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神奈川県 平塚 ショットバー アンバータイム オフィシャルホームページ
カリラ 1984
2011年11月29日
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アイラ
新入荷速報
カリラ 1984 24年 46% ¥2400
スコットランド産シングルカスクウイスキー
世界で有名なウイスキーコレクター・盲目のザガッティ氏が
コレクター始めてから50周年が経ち
その記念として本人が選んだボトル
このカリラはフルーツフレーバーで
アタックのフルーツからアフターのスモークまでの
一連の流れは非常に高い完成度です
ちなみにザガッティ氏はコレクターを引退したそうです
評価 42
焙煎樽貯蔵 梅酒 SOLD OUT
2011年11月27日
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リキュール
再入荷速報
サントリー 焙煎樽貯蔵 梅酒 23% ¥800
日本産梅酒
幻の梅酒!開栓
約50年ウイスキーの熟成に使われた古樽を焙煎し
1年物の梅酒を入れ3年熟成
オーク樽の風味が素晴らしく贅沢
バニラや紹興酒の味わい
今では入手不可能なボトルです
余市 1990 20年
2011年11月25日
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ジャパニーズ
新入荷速報
余市 1990 20年 50% ¥2200
日本産シングルモルトウイスキー
毎年発売される余市の20年限定品(3500本)
1990年に蒸留した4タイプのモルトから厳選し
バランスを重視して丁寧にヴァッテング
冷却ろ過を行わず(ノンチフィルター)で壜詰めし
力強く重厚な余市らしさを実現
長期樽熟成由来の深淵な甘さと
バニラの香りやオークのウッティさが漂う
微かに潮風のような磯のニュアンスがあり
ベースには大地の息吹きを思わせる力強い香り
全体を包み込むピートの香りの中に
りんごやバナナなどのフルーティな香りが感じられます
ベリー オールドフィッツジェラルド 1958
2011年11月20日
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バーボン
新入荷速報
ベリー オールドフィッツジェラルド 8年 47,8% ¥5000
アメリカ産バーボンウイスキー
希少なコレクターズアイテムを開栓!
1958年に蒸留され1966年にボトリング
何と53年前のウイスキーです
素晴らしいランシオ
(ランシオとは熟成期間中に酸化や温度の影響を受け
独特の香りをつけた古酒の香りをあらわす言葉)
香りを嗅いでいるだけでも癒されます
味わいも複雑で感動
余韻は甘く豊潤
至福の時間を楽しめます
この時代の古酒の中ではコンディション、バッチリです♪
アードベッグ Ar2 SOLD OUT
2011年11月18日
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アイラ
新入荷速報
アードベッグ Ar2 60,5% ¥1400
スコットランド産シングルモルトウイスキー
2008年にリリースされ話題を呼んだ『エレメンツ・オブ・アイラ』
バッチごとに蒸留所から選び抜いた5から20程度の樽を混合して瓶詰めし
ラベルには蒸留所のイニシャルとバッチナンバーが表示されています
そのデザインは従来の医学研究所が使用している
ラベルやパッケージからインスピレーションを得たもので
ボトル形状も薬剤瓶そのもの!
オスロスク 10年
2011年11月16日
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スペイサイド
新入荷速報
オスロスク 10年 43% ¥1000
スコットランド産シングルモルトウイスキー
花と動物シリーズ!
『UD花と動物シリーズ』とはUD社(ユナイテッド・ディスティラリーズ社)
ここはジョニーウォーカー(ブレンデッド・ウイスキー)を発売している会社
そこが所有しているモルトをこのシリーズで発売
花と動物はスタンダードタイプで
また蒸留所を所有している会社が瓶詰しているので
ハウススタイル(味わい)が良く出ています
同蒸留所のモルトは1990年代後半までは
『シングルトン』銘柄で販売されていまして
大変人気でしたが今はオスロスク名で販売
豊かでまろやか
スイートでコクがあります
グレンマレイ 8年
2011年11月15日
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スペイサイド
新入荷速報
グレンマレイ 8年 43% ¥800
スコットランド産シングルモルトウイスキー
1990年代の流通品
ライトボディでオイリーな口当たり
草や大麦のニュアンス
スムースで柔らかいモルトです
グレンキース 21年
2011年11月13日
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スペイサイド
新入荷速報
グレンキース 21年 60,2% 完売
スコットランド産シングルカスクウイスキー
1960年代の蒸留?裏ラベルに1958の数字が・・・
完熟リンゴの香り豊かなウイスキー
味わいは甘くて洋梨
シーバスリーガルのキーモルト
とても優秀です!
輸入元によると1980年代のボトリングとの事
この時代のウイスキーがなんと
格安の為、お一人様1杯とさせて頂きます
香り48柑橘で濃厚・ウッドの香りがしびれます
味わいはパワフルなバーボンのよう
余韻は驚くほど長い
ファンタスティック!
評価47
世界大会で優勝!
2011年11月12日
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etc
横浜のBar『Noble』のオーナーバーテンダー
山田高史さん世界大会で優勝!
11月10日ポーランドで開催された
国際バーテンダー協会主催の世界大会にて
東日本大震災の復興への祈りを込めた
オリジナルカクテル『グレートサンライズ』
=決して忘れる事の出来ない東日本大震災を経験したが
必ず素晴らしい日の出が訪れる=
との願い通り日本に勇気を与えてくれる希望の光となりました
おめでとうございます!!!
イザギレ ドライ
2011年11月11日
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ワイン
新入荷速報
イザギレ ドライ レゼルバ 18% ¥700
スペイン産ヴェルモット
スペイン・タラゴナで1884年から
ヴェルモットを造りつづけるイザギレ社
創業当初と変わらぬ製法で造られ
ひと昔前のイタリアンヴェルモットを彷彿させる味わいです
砂糖を使用していない為とても辛口
酸味も強くストレートで呑んでも美味しい
これぞ高級で本物
生産本数限定のシリアルナンバー入り
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花島竜一(ハナジマ リュウイチ)
1989年お店を平塚でオープンしました
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