神奈川県 平塚 ショットバー アンバータイム オフィシャルホームページ
新入荷速報
素晴らしいクライヌリッシュ‼
クライヌリッシュ 1996 54.4％ ￥2000
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー・ジャック ウィバース
プレンツラウ ポートフォリオ コレクション
熟成年数は不明ですが18年ぐらいでしょうか？
香は複雑で芳醇なシェリー
硫黄 黒糖 古い高級家具
若干ピート 焦がした樽 墨汁
味わいは深く痺れるシェリーの旨味
オールド感を感じ 少しの灰 コーヒー
ドライだがキャラメルやザラメ
余韻は素敵なインクがとても長く続く
評価 香４７ 味４７ 余韻４７
新入荷速報
カロニ 1997 18年 53.3％
トリニダート産シングル カスク ラム
ドイツの有名ブランド『サンジバー』
香は重厚感のある濃厚ラム
カスタード 黒糖
良い硫黄＆ゴム
味わいは複雑で上品な鉄分を感じ
レザー 木の枝 バニラ
濃厚な草
余韻は複雑な甘味がとてつもなく長く続く
カロニは旨い！大好きです
評価 香４８ 味４８ 余韻４８
新入荷速報
私が大好きなボタコルタ！
白州 ボタコルタ 1993 15年 60％
日本産シングルカスクウイスキー
ボタコルタとはスペイン語で『短い樽』の意
香は強烈で深いインク系シェリー
上品で複雑な濃厚ボタコルタ
プルーン ジャム ナッツ レザー
黒糖 古い高級家具
味わいは痺れる木樽の濃厚シェリー
硫黄 ドライなゴム 深いインク
甘酸っぱさ＆ほろ苦さ
余韻はドライに深い黒糖が
とてつもなく長く続く
このウイスキーは最も安く入手しても15万円
残念ながらアンバータイムではボタコルタは
このボトルが最後かも。。。
これぞ極上ジャパニーズウイスキー！
評価 香４９ 味４８ 余韻４７
28周年記念イベント その５
2017年12月10日にアンバータイムは28周年を迎えます
この記念に感謝の気持ちを込めて最高級ボトルを販売いたします
※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください
◎ バルデスピノ マヘスタッド 21％ 45㏄
スペイン産シェリー酒
『輸入元資料より』
推定200年以上のオロロソ
1883年にスペイン王から王室御用達商人として認められた
アントニオ・バルデスピノ氏がこれを記念して
当時最も古く貴重なオロロソ樽を6樽選びました
以来100年を超え王室で飲まれた分＆蒸発した分を除いて
2樽がボデガに残りました
シェリー界の長老ミゲル・バルデスピノ氏が引退した1999年に
この2樽が瓶詰めされました
そしてその味わいは重厚感あり複雑
まさに歴史的なシェリーの逸品です
注意事項
・予約は お一人様 2杯まで
・現金を支払った時点でチケットと引き換え予約完了
（予定数完了時に予約販売終了いたします）
・美味しく呑んで頂きたい為ハーフショットはご遠慮頂きます
・キャンセルはできません（返金不可）
・飲める期間は2017年12月10日～2018年5月31日
（アンバータイム営業時間内）
どうぞ宜しくお願い申し上げます マスター
２８周年ボトルの誤報
ジャスティーノ テランテス オールドリザーブ 19％ 45㏄ ￥4000
『1800年代に造られ100年以上樽熟成され』←の事が誤報と判明いたしました
中身は最近のものらしいので今回は他のものと変更いたします
どうぞ宜しくお願い申し上げます
28周年記念イベント その４
2017年12月10日にアンバータイムは28周年を迎えます
この記念に感謝の気持ちを込めて最高級ボトルを販売いたします
6月20日より予約受け付けます
※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください
◎ ジャスティーノ テランテス オールドリザーブ 19％ 45㏄ ￥4000
ポルトガル領マデラ島産酒精強化ワイン
ビンテージ表記はありませんが
1800年代に造られ100年以上樽熟成され
15年ほど前にジャスティーノ社の倉庫で発見された超古酒
この機会を逃すと1800年代のマデラはこの金額で飲めません
注意事項
・予約は お一人様 2杯まで
・現金を支払った時点でチケットと引き換え予約完了
（予定数完了時に予約販売終了いたします）
・美味しく呑んで頂きたい為ハーフショットはご遠慮頂きます
・キャンセルはできません（返金不可）
・飲める期間は2017年12月10日～2018年5月31日
（アンバータイム営業時間内）
どうぞ宜しくお願い申し上げます マスター
新入荷速報
ラフロイグ 2000 16年 54.3％ ￥2400
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー・ダグラスレイン
カスクタイプはリフィルホグスヘッド
酒屋モルトヤマさんの太鼓判商品
香は爽やかな柑橘系
出汁の効いた麦 消毒液
炭やクローブ オレンジオイル
絆創膏 薬品 海藻
味わいはピートの効いた麦
甘いスモーク 苦いレモングラッセ
湿った落ち葉 塩キャラメル
灰 凝縮された旨味
余韻は長くオイリー＆バニラ
※素晴らしいラフロイグです！
評価 香４６ 味４６ 余韻４６
28周年記念イベント その２
2017年12月10日にアンバータイムは28周年を迎えます
この記念に感謝の気持ちを込めて最高級ボトルを販売いたします
6月20日より予約受け付けます
※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください
◎ オールドクロウ ライ 1909 50％ ￥8000
アメリカ産ライウイスキー
108年前に蒸留された超古酒
熟成年数は分かりませんが この時代だと3∼4年位でしょうか
二度とお目にかかれない激レアボトル
https://www.worthpoint.com/worthopedia/rare1909-old-crow-rye-unopened-bottle
注意事項
・予約は お一人様 2杯まで
・現金を支払った時点でチケットと引き換え予約完了
（予定数完了時に予約販売終了いたします）
・美味しく呑んで頂きたい為ハーフショットはご遠慮頂きます
・キャンセルはできません（返金不可）
・飲める期間は2017年12月10日～2018年5月31日
（アンバータイム営業時間内）
どうぞ宜しくお願い申し上げます マスター
28周年記念イベント その１
2017年12月10日にアンバータイムは28周年を迎えます
この記念に感謝の気持ちを込めて最高級ボトルを販売いたします
6月20日より予約受け付けます
※注意事項を必ずお読みの上、ご予約ください
◎ ラフロイグ 15年 アンブレンデット表記 ￥10000
1980年頃に発売された古酒
1960年代蒸留 ビックレッド15年ラベル
20万円以上出さないと手にできない超レアボトル
注意事項
・予約は お一人様 2杯まで
・現金を支払った時点でチケットと引き換え予約完了
（予定数完了時に予約販売終了いたします）
・美味しく呑んで頂きたい為ハーフショットはご遠慮頂きます
・キャンセルはできません（返金不可）
・飲める期間は2017年12月10日～2018年5月31日
（アンバータイム営業時間内）
どうぞ宜しくお願い申し上げます マスター
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アードベッグ ケルピー 46％ ￥1600
スコットランド産シングルモルトウイスキー
アードベッグデー2017限定品
バージンオーク＆バーボン樽をバッティング
香りは力強いピートスモークで
葉っぱ ミント 腐葉土
爽やかで豊かな広がりのある香りが楽しめ
次第に甘くなる 素晴らしい！
味わいは とても香ばしい麦芽の強いピート
次第に蜂蜜のトフィー 燻製したベーコン
クローブ 凝縮された旨味
余韻は麦芽＆ピート
クローブやタールが深く長く続く
評価 香４７ 味４４ 余韻４４
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これは旨い！！！
ブナハーブン 1997 11年 56.4％ ￥2000
スコットランド産シングルカスクウイスキー
SMWSのボトリング
リフィル ホグスヘッド樽で熟成
香はパワフルで強烈なピート
塩素 タール インク
スモーキーなベーコン デメララ
危険な焚火 火薬が沸き上がる
旨いポートエレン
味わいは燃えた麦 乾いた濃厚ピート
大胆なスモーク ナツメヤシ プルーン
余韻は永遠に続き至福の喜び！
評価 香４８ 味４６ 余韻４６
新入荷速報
スペイバーン 1971 21年 40％ ￥2800
スコットランド産シングルモルトウイスキー
ボトラー・ゴードン＆マクファイルのボトリング
懐かしい地図ラベルのコニサーズチョイスシリーズ
香は優しく大人しいのが残念ですが
とても素直で素敵なオールド感あり
甘く癒される
トロピカル インク シトラス
味わいはモルティーで若い麦
多少土っぽく さらりと柔らかい
癖がなくオールド感あり呑みやすい
余韻はバニラと共に長くはないが楽しめる
非常にバランス良く初心者向けの美味しい１杯
評価 香44 味42 余韻42
