オールド プルトニー １９８９

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オールド　プルトニー　１９８９　１７年　５６，６％　￥１２００
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
ダンカンテーラー・ピアレスコレクション
アイランズモルトと言っても過言でないほどの潮の香り
柑橘強くピーチ＆ネクター
とてもフルーティーで完成度は高い

山崎 １９９６ １２年

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山崎　１９９６　１２年　６０％　￥１４００
　日本産シングルカスクウイスキー
第１０回ウイスキーマガジンライブ限定ボトル
ウイスキーマガジンジャパン編集長のデイヴルーム氏が選定
シェリー樽にて熟成
香りは濃厚でナッツや炭
味わいは強烈でシェリー、ドライフルーツ、白檀
余韻はとてもスモーキー
非常に優れた山崎です！

ＳＯＬＤ　ＯＵＴ

エルテソロ アネホ

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エルテソロ　アネホ　４０％　￥９００
　メキシコ産テキーラ
１００％アガヴェの最高級品
熟成は２年物と３年物のブレンド
創業１９３７年の小さな蒸留所で出荷は年間１２０００ケースのみ
アメリカでも入手困難なテキーラです
１００％ブルーアガヴェに砂糖添加も一切無し
アガヴェを斧で割りオーブンに入れて２４時間
その後は大きな石臼で挽きます
醸造も解放の木樽で発酵
その後銅製のポットスティルで蒸留
エル・テソロが他のテキーラと一線を画するところは
香味の複雑さとテキーラらしくないなめらかさです
現地の格付けでも最高ランクの一つ
地下のセラーのため熟成はゆっくりですが
繊細さにおいては素晴らしい
私が一番愛するテキーラ！
そのまま飲むのも良し
※冷凍庫に入ったキンキンの物も用意
カクテルも旨い
マルガリータ￥１０００
テキーラトニック￥１０００

軽井沢 従価表記

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軽井沢　従価　４３％　￥１２００
　日本産シングルモルトウイスキー
１９７０年代後半にボトリングされた古酒
１９７６年に国産で初めて
モルトウイスキーの商品として発売されたボトル
とてもレアで希少！
穏やかで柔らかくゆったりとした味わいが特徴

山崎 ヘビリーピーテッド １９９３

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山崎　ヘビリーピーテッド　１９９３　１４年　６２％　￥１４００
　日本産シングルカスクウイスキー
ザ・カスク・オブ・ヤマザキ・シリーズ
パンチョン樽にて１４年間熟成
スモーキーな香りがトップに立ちあがり
麦芽由来の香ばしさとクリーミーな香
ホワイトオーク由来のバニラを思わせる
ほのかな甘みと厚みのある味わい
とても優秀なウイスキー
冷凍庫にも保管していますので
とろ～りウイスキーをストレートで味わうのも格別です！
ハイボール￥１５００もお勧めです

グレンリベット １９８８

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グレンリベット　１９８８　１３年　６０，６％　￥１２００
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
ケイデンヘッド・オーセンティックコレクションのシリーズ
ボトリングされてから１０年以上たち
コンディションは抜群です
液体はかなりねっとりし淡いゴールド
香りは麦＆フルーティーで強い
味わいはかなり甘くパワフル
この金額でこの味わいはトップレベル
コストパフォーマンス抜群です

グレンフィディック 特級

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グレンフィディック　特級　４３％　完売
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
特級表記１９８０年代流通古酒
レモンや洋梨を思わせる
フルーティーな香りとスムーズな味わい
世界でもっとも親しまれているシングルモルト