今日はこれを呑みます！
イタリアの独立系ボトラー「サマローリ」の創始者
Silvano Samaroli氏が 去る2/16に亡くなられたそうです 享年77
今日はこれを呑みます！
イタリアの独立系ボトラー「サマローリ」の創始者
Silvano Samaroli氏が 去る2/16に亡くなられたそうです 享年77
新入荷速報
ポートエレン 1982 24年 57.6％ ￥6800
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー ダグラスレイン社の
ウイスキーマガジンライブ 300本限定品
香は穏やかで濃厚ピート 灰 わら
消毒液 皮革 シガー 蜂蜜
カスタードバニラ インク
素晴らしい！ファンタスティック！
味わいは甘い麦 ウエハース 土
包帯 石炭＆ピート 燻製
ドライフルーツの桃 菓子パン
何とも言えない旨味
余韻も とてつも長く楽しめる
開けたてから美味しいのですが
まだまだ良くなります
ポートエレンは開くのに時間がかかるので
少しの間放置いたします
評価 香４８ 味４８ 余韻４８
静岡の名店Barブルーラベルさんで
教わったブレンデットスコッチウヰスキーの原点
特級表記のオールドフィールズ 『ブルーラベル』 43％ ￥1800
スコットランド産ブレンデットウイスキー
1970年代流通の古酒
ブルーラベルを名乗るスコッチは幾つかありますが
このボトルはオールドフィールド社制
ロングジョンの関連会社でキーモルトはトーモア
ロングジョンよりもコクのあるタイプです
ブルーラベルのオーナー佐々木さんいわく
このボトルに出会えたからこそ店名にしたそうです
その味わいは古き良き時代のスコッチで
当時￥4500で売られていましたが
この金額台では飛び抜けて素晴らしい
香はパワフルで古き良き時代の香り
シェリーの焦げた香は絶品
味わいは優しいがしっかりとしたシェリーでカラメル
余韻も長く癒されます
オークションで購入したため
高くてすいませんが満足できる一杯です
評価 香４５ 味４３ 余韻４１
新入荷速報
モートラック 1998 13年 46％ ￥1200
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー・ザ・モルトマン
アメリカンオークにて熟成
第70回ワイン＆スピリッツにて
ダブルゴールドメダル受賞
香は芝刈りの香りでフルーティー
微かなスモークやピートの香
麦 ハニー バニラ ミルキー
時間経つと複雑になり楽しめる
味わいは甘くクッキー
金属 コーヒー 砂糖菓子
麦 スパイスや麦芽
余韻はフルーティーでオークやバニラ
若干雑感あり残念
※香は素晴らしいが味わいは、、、
メダル受賞ボトルなので良くなる事を期待
ハイボールは普通です
評価 香４５ 味４２ 余韻４０
新入荷速報
山崎 SMWS 119.9 18年 48％
日本産シングルカスクウイスキー
2003年に発売された旧ラベル『生命の水』
『このボトルに出逢えたこと バッカスに感謝』
こんな味のウイスキーは初めてです！
香は とても上品で複雑（ヤバイ）
硫黄 スモーキー 甘いシナモン
オリエンタルな独特シェリー
プラスチック 痺れる樽香
味わいは複雑なクローブ 八角
インク オイリー トローチ 砂鉄
火薬 アロンアロファ 灰
シナモンスティック とても和テイスト
余韻はランシオがとてつもなく上品に続く
香＆味共にパワフルではないがマスター絶句
評価 香４９ 味４９ 余韻４９
新入荷速報
ルスタウ アルマセニスタ フィノ 15％ 143本限定品 ￥800
スペイン産辛口シェリー
香は香ばしいナッツで海風
爽やかな酸味でフレッシュな白ブドウ
フラワー 栗
味わいは強い酸味でドライ
フルーティーな味が際立ち
ソルティー パン パルメザンチーズ
評価 香４４ 味４４
新入荷速報
アラン 2001 14年 55.5％ ￥1600
スコットランド産シングルカスクウイスキー
アランアンバサダーに認定された信濃屋
プライベートボトル第5弾
シェリーカスク熟成 338本限定品
『過去最高にフルボディ 褐色の輝き』
香は深い濃厚シェリー ミルクココア
朱肉 黒糖 ザラメ コーヒー
マジックインク 乾燥茶葉
新品の皮製品
味わいは複雑で濃厚 独特なシェリー
少しのソープ パワフルな甘味で深い
モルト＆ドライフルーツ 煮たリンゴ
余韻はクローブやシナモンで
思ったほど長くなくスッと
インク＆渋い紅茶が消えて行く
※今後時間経つと
良くなるタイプなので楽しみです！
評価 香４４ 味４４ 余韻４３
新入荷速報
ウィットブルグ ガイアナ 1995 21年 ￥1600
ガイアナ産シングルカスク・ラム
即完売になった超限定品
僅か203本のリリース
愛知の人気店、Bar finch のオリジナルラム
2000年に閉鎖されたウィットブルグ蒸留所
ラベルはイラストレーター下田昌克氏が
「デメララ川を泳ぐ空想の魚」をイメージ
香りは干草 消毒液 胃薬
枯葉 湿布 ピート ゴムの木
プール 紙 わら半紙
味わいは力強くパワフルでセメント
芝生 笹の葉 スパイス ニッキ
段ボール 昆布出汁 グレープフルーツ
若干ソープ 飲む香水
余韻はピリピリとドライで干草＆塩が長く続く
評価 香４３ 味４３ 余韻４２
再入荷速報
プレジデント 特級 ４３％ ￥１２００
スコットランド産ブレンデットウイスキー
１９７５年にボトリングされた古酒
香りは芳醇でパワフル
麦やトロピカルで複雑
味わいは優しくねっとりとした
甘みと旨みでシェリー香が際立つ
余韻は長い
満足いただける一杯です！おすすめ！
評価４２
試飲速報 飲み頃来ました！
開栓から約４年 残量５０％
ダルユーイン 1973 31年 47.8％
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー『シールダイグ』のボトリングで
ファーストフィルのオロロソシェリー樽熟成
2005年Ｍａｌｔ Ｍａｎｉａｃｓでシルバーメダル受賞
香は湿った布系シェリー
とても香ばしく素敵な樽香
ドライプラムとへザーで芳醇
リッチでフルーツケーキや焼きりんご
ソープ香はほぼ消えました
味わいは爽やかなフラワー
糖蜜で土っぽい複雑さ
木＆柑橘＆バニラと良い渋味
マロングラッセのような濃厚さでリッチ
クリーミーな味わいでオールド感バッチリです
フィニッシュはバニラが長く続き
ドライでコショウのようなピート
評価 香47 味44 余韻44
新入荷速報
バルデスピノ ペドロヒメネス １７％ ４５ｃｃ ￥７００
スペイン産極甘口シェリー
パーカーポイント９０点
ロンドンのインターナショナルワインチャレンジにて
金賞を受賞した12年熟成品
香は黒糖 かりんとう 麩菓子
コーヒー ココア ドライフルーツ
味わいは とろみがあり深く甘い
メイプルシロップ
若干雑味あり
評価３９
金賞を受賞した割には普通の味です
試飲速報
開栓から約２年半 残量４５％ 開きました！
セント マグデラン １９７８ ２４年 ５０％ ￥２０００
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー ダグラスレイン
オールドモルトカスク シリーズ
香は深くオールド感のあるシェリー
クリーミーな甘いカスタード
酸を感じ香ばしく蜜
トフィーやバニラ＆キャラメル
ココアやプルーン＆風船
とても複雑でエレガント！
穏やかな麦芽が香る
味わいは ほろ苦く紅茶でややドライ
香ばしい焦げた麦
酸味があり焦がした樽
若干良い石膏とエグミが良く
深く複雑な古酒
余韻は穏やかなシェリーが長く続く
評価 香４７ 味４４ 余韻４４
新入荷速報
ロマテ ペドロヒメネス カーディナル シスネロ １８％ ￥８００
スペイン産シェリー酒
ペドロヒメネスとは
ペドロヒメネス種のぶどうを天日に干して
干しぶどう状にしたものから造られます
マホガ二ー色で最高のデザートワイン
1781年創設の家族経営の
著名なシェリーとブランデーのメーカー
15年熟成の極甘口のシェリー
香りは黒糖やカラメルで酸化した風味
味わいはトロリとした粘性の強い液体
強烈な甘みが際立つ
余韻も長くナッツやカラメル
評価 ４３
