美味しい和食を

お彼岸のお墓参りは、「寒い、寒い」の連呼でした。
なのにもう、「暑いね」 なんていう言葉が出てきます。
２６日に桜の開花宣言が出された東京は、週明けには、満開になると言います。
雨が降ったりすれば肌寒かったりするのでしょうが、厚手のコートはもう要らない。
「暑さ寒さも、彼岸まで」　なるほどねー。

春と言えば、美味しいものが溢れる季節。

近所ではいちばん確かな和食の、「樽見」というお店に、夫と娘と、あとひとり。
3人はビール、私は相変わらずの久保田で、乾杯です。
嬉しい話をしながらのお酒は、本当に、おいしい。

 
　　　　　　　　　　　＜竹の子の煮物＞　　　　　　　　　　　　　　　＜春野菜の天ぷら＞
煮物の竹の子 や、昆布の新芽、わらび 助子に 「ん～、春を感じるね～」
こごみやうど、たらの芽の天ぷらにも、 「ん～、春を感じるわ～」


    
　　　　　　　　　　　＜貝いっぱいのお刺身、海鮮サラダ、ほたるいか＞
沖漬け なんていうのもいいけれど、今しか食べられない、生のほたるいか
和食好きの４人。牛すじだいこんとか、本ししゃもとか、もう、止まりません。


 
　　　　　　　　　　＜ひれ酒＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜山芋の磯辺揚げ＞

ぼ～っと燃やしたひれ酒、いい香りです。
もみじおろしとポン酢で、ふわふわの磯辺揚げを。運ばれてきたときは、５つありましたよ。


ダイエットはねー・・・・　なかなか思うようには、いかないものですね。