そばビール

羽後町の新しい6次産業化商品として「そばビール」が開発されました。

ソバを栽培、加工している「そば研」(猪岡専一社長)と「羽後麦酒」(鈴木隆弘代表)のコラボ商品で、地元産のそば「にじゆたか」を使って醸造しました。

町の地方創生事業の一環で、両社にインターンシップで訪れていた大学生の提案で実現しました。

猪岡社長が経営するそば店「彦三」で1本650円で提供しているそうです。ぜひお試しください！