大切なものは何か。

本日店頭で深煎りガテマラ販売いたします。
ひさしぶりのボーっとしていて深煎りになってしまったシリーズです。
よろしくお願いします。

議会制民主主義の弊害である多数決という化け物がポピュリズムという世界を二極化させる愚かな政治を産み出している。
寛容であること。
困った人を助けること。
平等と公平は違うということ。
大切なものは何か。
世界を変えるのではなく自分の中に小さくてもいいから揺るぎないものを持っていたい。
って、それがなかなか難しんだけどね。

それにしても毎日暑いです。
くれぐれもご自愛ください。
たくさん食べてたくさん眠りましょう。

とにかく相手に合わせて生きましょう。

これだけ湿度が高く暑いとアアルトブレンドで淹れるアイスコーヒーが美味しい。
酸味があるものが欲しくなる。

お盆の営業を聞かれることが増えてきた。
もうそんな季節なんだなあと。
もちろんノープラン。
たぶん日月の定休以外は通常営業するような気がする。
14gはちょっとわかりません。
妻に聞いてみてくださいー

今朝、名前のないブレンド焙煎しました。
本日店頭で販売いたします。
よろしくお願いします！

明日からまた雨予報。
なんでしょう、今年の梅雨の長さと暑さ。
と言っていても現状は変わらない。
とにかく相手に合わせて生きましょう。
暑くて多湿なら極力日陰で生息する動物たちのように。
とにもかくにもご自愛くださいませ。

おっさん、なんとかやってます。

まあしょうがないなあって思うようになった。

些細な事でも自分の思っている通りにならなかったり、
ミスをしたりすると嫌な気分になる自分勝手な人だ私。
だけど最近は、まあしょうがないなあって思うようになった。
自分の思っている通りになんてあるわけないし、何かをすればミスは必ずあるし、
こんな性格今更直るわけなし。
そう、すべてのことに、まあしょうがないって思うようになっている。
決していいことじゃないけれど、そんなに悪いことでもない。
諦めほどの強さもないし、開き直りほどの下品さもない。
とにもかくにも生活がラクになりました。

それにしてもこの暑さ、いやー8月どうなっちゃうんでしょうね。
高校野球、甲子園大会開催するのかしら？
するんだろうな。
ドーム球場でいいんじゃないのかしら、夏の大会は。
まあ、関係のない私がそんなこと言ってもどうにもなりませんが、なんだかなあと。
とにもかくにも、みなさん倒れないようにくれぐれもご自愛くださいませ。
いやー、それにしても焙煎機の前は暑い。。。。

歴史は何度も繰り返し、人はまったく成長していないんだなあ。

腰だいぶん良いです。
結構お声がけいただくのでご報告まで。
ありがとうございます。
たぶん太りすぎですね。
とはいえ夏場は太っておかないと焙煎する体力がなくなるんです。
うーん、悩ましい季節です。

最近世界史の本を読んでいる。
歴史まったく興味がなかったけれど読んいると楽しい。
知らないことばかりだなと。
って、オレ高校のとき世界史とってなかったっけ。
なーんにも覚えてないんだなあ（最初から学んでなかったとも言う）
歴史は何度も繰り返し、人はまったく成長していないんだなあ。

本日15日13時より脇町劇場オデオン座の前で14gのスコーンとアイスコーヒー、
あと少しだけですがコーヒー豆に販売をいたします。
折坂悠太さんのライブは完売ですが、お菓子とコーヒーはライブのお客さん以外も大丈夫です。
ジェネラルとジェネラルのフレンズがお待ちしております。
ということで14gはお休みになります。
aalto coffeeは通常営業、コーヒーたくさんご用意して不愛想なおっさんがお待ちしております！

身体性があまりにも足りない。

総務省マイナンバーカード500万枚過大計上
トラック速度制限緩和
今朝の新聞で見たニュース。
どうなってんでしょうね、日本。
間違うことはあるけれど、間違い過ぎだし、
運転手不足になるから速度制限を緩和してスピードを上げるって。
馬鹿なのか。
合理的であるとか、机上で考えたことはもういいよ。
身体性があまりにも足りない。
夏場の焙煎は死ぬほど暑いんだよ。
現場にいないと当たり前のものが見えなくなる。
だから私はずっと焙煎機の前にいるのだよ。
合理性、効率、コストパフォーマンス、くそくらえだ。

8月20日nicolasでのアイスコーヒー教室、14時からの回が結構埋まってきているようです。
12時の回はまだ0人だそうです。
12時の回狙い目です、一対一かも（笑）
最近毎日アイスコーヒー淹れてます。
いろいろ気づけて楽しい。
ご予約お待ちしております～

火は何より必要なもの、だから何よりも恐い。

昨日近くで大きな火事があった。
火を使う仕事だから他人事ではなく。
細心の注意をして焙煎をしなくては。
心をもう一度きつく締め直した。
火は何より必要なもの、だから何よりも恐い。
毎日焙煎機の炎を見ながらそう思う。

昨夜も芸能人の訃報を聞く。
snsはほんとクソだな。
Twitterやめてよかった。
使い方だよって正論はもういいよ。
簡単に届くものは恐いんだよ。
悪意さえない悪意、恐怖でしかない。
加害者はやがて被害者になる。
知らなくてもいいことがたくさんあるんだ。
って、Instagramはまだやってるやんって声が聞こえる。
おいしいものと犬の写真ばかりしか流れてこないからここはいいよ（笑）
見たいものしか見てないじゃんって？
そう、今の世の中正気を保つためにはそれでいいのかもね。
見たくないものは見ない。
だけどね、見たくないものがそこには存在しているってことは忘れないようにしないとね。

8月20日、三茶でお会いしましょう！

毎度おなじみ駆け込みアアニコです。回を重ねてvol.13です。
駆け込みアアニコとは、アアルトコーヒーの庄野さんと、nicolasの曽根が
ただただ雑談をするというイベントです。

コロナ禍があって戦争があっても、今まで通り毎日仕事をして、
休みの日には映画を観たり野球をみたり、
ひとりで本を読んで過ごしたり、家族や友人と遊びに行ったり飲みにいったり。
社会や経済はあんまりよくなりそうな感じがしなくて、
とはいえ自分にできることはそう多くはなくて。
踏ん張ってはいるけど、このままだと消耗していくばっかりで。
希望に出会って気持ちが晴れたり、絶望していて他人を妬んだり。
ひとりで悶々と考え込んだり、人と会って、真面目な話やいい加減な話をしたり。
だいたい毎回そういう感じのことを話しています。

今回は、コーヒー教室のあと、夕方からの開催です。
よかったら、ぜひお越しください。

「駆け込みアアニコ　vol.13」
8月20日（日）　16:00-17:30　1,000円（1ドリンク付）
場所：nicolas　世田谷区太子堂4-28-10　鈴木ビル2F　
出演：庄野雄治（14g/aalto coffee and the rooster)×曽根雅典（nicolas)
ご予約：nicolas　　info@nicolasnicolas.com　03-6804-0425


今年も、アアルトコーヒー庄野さんのアイスコーヒー教室を
nicolasにて開催します。
アイスコーヒーは夏の季語です。
ぜひおこしください。

[アイスコーヒーのすべて]

アイスコーヒーとは？
冷たいコーヒー、それだけなのかしら。
私は基本的に一年中あたたかいコーヒーを飲む。
だからあんまりアイスコーヒーに興味がなかった。
だけどコーヒー教室をするとアイスコーヒーについての質問がかなりの頻度であった。
それからいろいろ試してみて、これは思っている以上に深淵なのではないかと気づいた。
あたたかいコーヒーとアイスコーヒーは違うものなのかもしれない、そう思うようになった。
だから教室をするときは分けることにした。
アイスコーヒーに特化した1時間30分。
たぶん、アイスコーヒーの概念が変わります（言い切って大丈夫なのか、オレ）
アイスコーヒーを愛するすべての人に来ていただきたいです。

[アイスコーヒーのすべて]
日程：2023年8月20日（日）
会場：nicolas（世田谷区太子堂４-28-10 鈴木ビル2F）
①12:00-13:30
②14:00-15:30
※①②共に同じ内容です。ご希望の回をご指定ください。
料金：2500円（コーヒーとお菓子付き）
出演：庄野雄治（14g/aalto coffee and the rooster)
定員：各回16名さま
予約：nicolas　　 info@nicolasnicolas.com　03-6804-0425

多湿と高温の結婚やないかーい！

昨日からひさしぶりの腰痛。
海老のように曲がっている。
とはいえ仕事はしないと溜まっていく一方なので、
重い生豆を動かしては更に腰が曲がっていくという。
歯医者で歯のクリーニングにも行ったし。
もうね、痛いところと悪いところだらけ。
歳をとるっていうのはそういうことなんだろうな。
って、ただの運動不足と暴飲暴食のツケが回ってきてるだけやんって声が聞こえる（笑）

それにしても暑い。
梅雨と夏が合体している分タチが悪い。
多湿と高温の結婚やないかーい！
とにかく食べて眠ってなんとかやっていきましょうね。
って、それで増量して腰をやったっていう話も。。。。

元気があればなんでも出来る！
ですよね。

プロフェッショナルであること。

6年ぶりのキッチンミノル「移動写真館」無事終了いたしました。
お見えになってくださったみなさん、ありがとうございました。
キッチンの書籍は引き続き14gで販売しております。
ふらりとお立ち寄りくださいませ。

とうことで6年ぶりに一緒に飲んでたくさん話した。
プロフェッショナルであること。
キッチンはそこがしっかりしている、
私はそこがふわふわしているから羨ましく思う。

でもって昨日は夫婦写真を撮ってもらった。
ふらりで写真を撮ることなんてないからなんか変な感じ。
恥ずかしいのだよ。
だけどいい機会をありがとう。

今度の土日は松山の本の轍で移動写真館です。
お近くのみなさん、是非写真撮りに行ってください。
いい仕事しますよ、キッチン。
本の轍さんではwadachi blendも飲めるから一石二鳥です（笑）

変わらないことが何よりのサービスだと思っている。

今朝ケニア焙煎しました。
本日店頭で販売いたします。

変わらないことが何よりのサービスだと思っている。
だから変わらないでいるために必死でいろいろ変えている。
普通に続けることが一番難しい。
しみじみ思う今日この頃です。

なんにもこだわりがない。
食べることもそう。
基本なんでもいただく。
だけどコーヒーは気になってしまう。
仕事だからかしら。
だからあんまり家以外ではコーヒーを飲まない。
根っからのコーヒー好きじゃないから気になるんだろうなあ。
仕事にするのは、めっちゃ好きなものか、全然興味のないものがいいのかしら。
まあまあ好きってやつが一番困るのかも（笑）

誕生日のディナー、妻がどっか行こうよって言ってくれたのに、
結局家で天ぷらうどんをいただきました。
最高でした！