四川厨房ふう（公式ホームページ）の中華おせち メチャウマ！
新年あけましておめでとうございます。
2023年は、最後の最後に突発性難聴になり、片耳が聞こえない状態になり何事も無く平穏無事な生活の大切さを実感しました。
還暦を迎え若く無いので、体に気をつけて生活するように心がけます。
自家製豚バラベーコンと鶏むね肉の燻製。盛り付けが汚いのは、センスです！ キッパリ
豚バラは、リンゴのチップ、鶏むね肉は、クルミのチップを使いました。
塩抜きが上手く行き、美味しく仕上がりました。作る手間が面倒だけど。
2024年もよろしくお願いします。