麦藁帽子

砂美の浜＠ 徳島県海部郡牟岐町灘下浜辺　１０：０９AM

地元の釣人さんのようです
都会から来る釣人は、ダイワなどの帽子をかぶっています
釣りキチ三平のような麦藁帽子の人は、ほとんどいない
釣り番組のプロと同じような格好をしています

揺れる想い

海部川＠徳島県海部郡海陽町平井字蔭　６：５３AM

海部川上流に山桜の咲く季節になりました
今年は寒かったので、まだだろうと思っていましたが
皆ノ瀬まで行ったついでに行ってみたら、例年よりも早く咲いていた
海部川上流には、こういう吊り橋が、私の知るかぎりでは１４本あります
このつり橋は、もっとも下流にあります
県道中部山渓轟公園線から少し下がったところに架かっているので
轟の滝へ向かう観光客のほとんどが、気がついていないはずです
これから入梅までの季節が、究極の清流と呼ばれる海部川の最も美しい季節です

続・若葉のころ

玉笠谷＠徳島県海部郡海陽町小川字玉笠　４月７日　６：３９AM

中善谷の伐採された山に朝日があたっていました
中善谷川は、玉笠川の支流で
玉笠川は、海部川の支流です
楓などの新緑が、美しい季節になりました

あさり

浅蜊と若布と筍の椀

筍は下茹でをして、お吸物よりちょっと濃い加減に追い鰹をして炊いておきます
水煮の筍を使うときは、味醂を加えたほうが美味しい
あさりを酒蒸しにして、一番出汁を加え
若布と筍をさっと煮て灰汁をひき、淡口醤油と塩で味を加減します
少し露生姜を落とす
器に盛って、木の芽を添えます

庭の木の芽が使えるようになりました
このお椀の吸口は木の芽です
生姜は、控えめに使います
味に敏感な人じゃないと、分からないくらいでいい