ゆくてをさえぎる黒い影・・

４月２日　早朝
帰ろうとすると、道の真ん中に鶏が

遠く耳をすませば・・

阿佐海岸鉄道宍喰駅＠徳島県海部郡海陽町久保　６：２８AM

阿佐海岸鉄道は、日本でいちばん小さな鉄道会社です
たったの８．５kmしか走っていない
駅も海部～宍喰～甲浦の３駅しかありません
車両も２両しかない
画像は、ASA１００形[しおかぜ]

鳥山

徳島県海部郡海陽町鞆浦　４月４日　６：３５AM

この朝は、海部川河口に４ｍくらいの波が押し寄せていたのですが
なんと、轟丸は、大敷網をあげていました
間違いなく、強風波浪注意報が出ていたはずです
カモメやウミネコや鳶が、船の周りに群れています

鞆奥海浜公園にいた私も、何度も高波をかぶりそうになりました

イタドリ

虎杖のナムル

高知県人と海部郡南部の人は、この山菜がものすごい好きです
今時分の季節になると、海部川の土手などで、採っている人をよく見かけます

イタドリは、６０℃の湯(皮が少し剥きやすくなる)をかけて皮を剥き
昆布をさした水に半日くらい浸けておきます
浸けている間に昆布の旨味が浸透し、イタドリの酸味が少し和らぎます
一口大に切って、醤油と少量の砂糖で和えて５分ほどおく
醤油と砂糖が浸透したらよく水分を切って、胡麻油と煎り胡麻で和える
好みで一味唐辛子をふる