和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

新作!上生菓子。

2011-05-14 21:31:31 | Weblog
今日は、新作の上生菓子をご紹介します。


「紫陽花」です。





浮島と金団羊かんの流し合わせです。


金団羊かんには大納言かの子を練りこみました。


浮島で紫陽花の花を、金団羊かんで葉っぱを表現。


今までの紫陽花とは表現方法を変えてみました。


いかがでしょうか?