和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

うぐいす!?

2008-02-19 21:07:28 | Weblog
今日は、少し温かかったですね。
そのせいか、今日、イオンモール倉敷の駐車場の周りの木にうぐいすが!!
2匹で仲良く芽をついばんだり、追いかけっこをしているようでした。
・・・。たぶん、うぐいすだと思うんですが・・・。
いよいよ春到来ですね!!

今日ご紹介するのは、「菜種金団」という上生菓子です。
中はつぶ餡で、求肥が一つ入っています。