和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

新作!上生菓子。

2012-05-19 20:52:48 | Weblog
今日も新作の上生菓子を2品ご紹介します。


まずは、「富貴草」。牡丹の花です。





練り切りで、中餡は、赤こしあん。


葉っぱは、羊かんです。


次は、「紫陽花」。





金団で、中餡は、赤つぶあん。求肥入りです。


雨の中の「紫陽花」を表現するため、金玉を散しました。


今年は、我が家の「紫陽花」も花を咲かせそうです。


かれこれ5年くらい我が家の「紫陽花」に花が付いたのを見たことがなかったので


何色の紫陽花が咲くのだったかさえ覚えてない始末で・・・。(汗)


何色の花が咲くのか、今から楽しみです♪