和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

新作!上生菓子。

2012-04-16 09:55:08 | Weblog
お久しぶりです。


新作というか、まだ紹介していない現在販売中の上生菓子をご紹介します。


販売開始すぐにご紹介できなくてすみません。


まずは、「おぼろ夜」。





練り切りで、中餡は赤こしあん。


ぼんやり霞んだ春の夜の様子を表現しました。


次は、「春の風」。





外郎で、中餡は黄身あん。


大納言かのこ添えです。


春の風に乗って、花びらがひらりと舞う様子を表現しています。


桜も散り始め、すっかり暖かくなってきましたね。


短い春を存分にお楽しみ下さい。