和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

今日も!

2010-03-27 22:29:02 | Weblog
今日ご紹介するのは、「おぼろ桜」。


練り切りのお菓子で、中餡は赤こしあん。


春の夜、ぼんやりと浮かぶ桜の花を表現しました。