和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

またまた

2010-03-26 22:07:54 | Weblog
今日も新作上生菓子をご紹介。


「都忘れ」です。


金団のお菓子で、中餡は赤つぶあん。(求肥入り)


春から初夏にかけて、青・紫・白などの花をつける植物を表現。


おひとつどうぞ。