麗らか

今日も、またまた新しい上生菓子をご紹介します。

「麗らか(うららか)」です。

練り切りの中に生のよもぎを練りこんだお菓子です。

お雛様の時期に使われる「引きちぎり」という形にし、紅白のそぼろを

植えつけました。上には、大納言小豆が一粒のせました。

中餡は、赤こしあんです。

雛祭りが近づいてまいりましたので、ぜひ女の子には召し上がって

いただきたいですね！