上生菓子「大輪」

今日は、満月！！！
少し曇っているけど、一瞬雲が流れて、くっきり満月見えました！
星もいいけど、やっぱり私は月が好きですね。
なんか幻想的で！
月でも見ながら、和菓子でお茶をするのも風流ではないですか。

今日ご紹介するのは、「大輪」という上生菓子です。
練り切りで、大きく咲いた花を表現しました。
中餡は、赤こしあんです。

私も、大輪の花のように和菓子の世界で大きく花を咲かせたいものです。（笑）