和菓子職人のひとり言

志季の和菓子「倉敷 いちむら」日記

上用まんじゅう

2008-07-17 23:36:52 | Weblog
明日は終業式ですね!
もう夏休みかと思うとうらやましい!!!
私は祖父の代から餅屋を営んでおり、夏休みの良い思い出があまりないのが、
正直なところです。でも、今でも忘れられないのが、8月31日夏休み最終日に
父が渋川海水浴場に連れて行ってくれたことです。誰もいない海岸で少しだけ
ちゃぷちゃぷして遊んだことを鮮明に覚えています。
子供ってこういう思い出は忘れないものなんですね。

今日ご紹介するのは、上生菓子の「葡萄」です。
上用まんじゅうで中餡はこしあんです。
羊羹グラスで葡萄を表現しました。