市販で売っている○○○○キーフライドチキンの味そっくりレシピを見つけたので、雨が降っているので物置の中でチキン揚げをしました。
揚げ物はやはり外でするのが一番ですね。少しくらいの油はねを気にしなくていいですからね。
携帯用のガス台のうえに２６インチのダッチオーブンを使っているので、揚げ油の量も少なくてすみます。
２０分ほどでフライドチキンが出来上がりです。庭のパセリを付け合せにのせていただきました。
市販品のようにスパイスがほど良くきいた味付けになっています。ひとつ定番ダッチ料理のレシピが増えました。外カリカリで中がジューシーで柔らかく揚がっています。