あひる坂

山小屋を拠点にして、ログハウス製作、フライフィッシング・ダッチオーブン料理・石窯ピザ、冬は薪ストーブ生活を楽しむ毎日

ログビルダークラブ

2013-10-27 | ログビルダークラブ

今日は、ログビルダークラブの新規事業開始のため、喜茂別町の知来別の作業現場に出かけました。

自宅を8時に出発、現場には9時に到着、ビックリするほどの参加者がいたのでなんでなの?

ログビルダークラブの方に聞くと新聞に載せたのでこんなに集まったと言うことでした。

第1回目は10人ほどでしたが、今日の人数は25名くらいの方が札幌、小樽、苫小牧、倶知安・・・・・

等から参加がありました。

自然、ログハウス、田舎暮らしに興味がある方が本当に多い時代ですね。

自己紹介をして今日の作業開始、二班に分かれて原木の皮むきと林道の整備作業を進めます。

作業中は、雨は時折り降るコンデションのなか皆が汗を流しました。

       
朝の挨拶、自己紹介、作業工程の説明を行っています。

       
原木を切り倒し、基礎の原木の皮むきをします。

       
建設用用地、丁張とレベルを出していきます。参加者に大工さんがいたので、本格的にレーザーでレベルをとります。

       
基礎の穴掘り、機械を使って穴を開けてから人力で掘ります。

       
穴の上に切株をのせました。これだけの参加者がいると作業もはかどります。
来月は11月24日開催、雪が降らなければよいです。ウヨロ環境トラストにあるログハウスより大きなものになります。


7シーズン目の薪ストーブライフ

2013-10-26 | 薪ストーブ生活

今年も寒い季節がやってきました。

我家の薪ストーブライフのスタートです。

山小屋から1回目の薪の運搬をいつもより遅くなってしまったのですが、自宅の薪棚に積みました。

自宅の壁と屋根の塗装を消費税が上がる前にと業者さんに依頼しているのですが、忙しそうでまだ着工していないので

薪棚を移動しています。

先週から夜は寒くてファンヒーターを入れていたので、そろそろ薪ストーブの出番と思いようやく薪を運んだので

いつでも焚ける準備ができました。

薪ストーブも7シーズン目を迎えて、我家の冬の楽しさが広がってきます。

いつ初焚きになるのなかぁ・・・・

        
山小屋の薪小屋から車に積み込みます。

        
玄関先の庭に面した所に薪棚を移動しました。


石窯ピザ

2013-10-19 | 山小屋と自然

青空の秋晴れ、久しぶりにのんびりできる週末になりました

札幌の長女から8時すぎに電話があり、これから行くよと連絡が入る

早速、石窯ピザの準備を始める

まずは、生地づくりをしながら、野菜を刻む

生地はホームベーカリーで捏ねる

全部準備が出来たので、一足早く山小屋に向かい石窯の火を入れる

          
今日はサラミを並べたピザ、ソースはみそマヨネーズ

          
チーズがうまく焦げています、昼間なのでアルコールはいただけませんがビールに合うでしょうね

石窯なのであっという間にできあがりです


コストコ

2013-10-12 | ダッチオーブン

今日から三連休、札幌の長女の所まで買い物を目的に出かけた

待ち合わせは、コストコちょうど10時に駐車場に着くとすぐに長女が着いた

我家はコストコの会員になっていないので、行きたい時に長女に連絡をしてきてもらうことにしている

今日のお目当ては、夏のキャンプに作ったローストビーフの牛肉を購入が目的で、早速肉のコーナーに行く

地元の最高牛肉があるのですが、お手頃の価格で購入できます

ブロック肉のリブロース、グラム360円くらいのかたまりを購入しました

その他、沢山の食材を購入して、お昼ご飯を頂き次にいつもよるジュイフエルエイケーで買い物としてから長女と別れ帰宅する

今日の夕食は、ダッチオーブンでコストコの肉でローストビーフを作る

     
最初にニンニクを刻む

     
ブロック肉に刻んだニンニクを刺しこむ、そのあとに塩、コショーを降る

     
スキレットで肉の表面に焼き色を付けていく、4面を綺麗に焼く

     
荒熱をとりさましてからスライスをします。今日は少し焼き方が足りなかったようですが、肉が柔らかいのでとても美味しいくいただきました


 


腐葉土

2013-10-05 | 山小屋と自然

しばらく仕事が忙しくて週末は何も出来ない日が続いていましたが、今日はのんびりできる週末になりました

朝から山小屋に出かけ、ガーデンに腐葉土を入れる作業に追われました

サイロの跡を利用して2年前から落葉を集め腐葉土を作っていました

完熟してはいないのですがガーデンに撒くことに

リヤカーで6回ほど運んで終了

ガーデン全体には撒くことができませんでしたが、今年の落葉を集め、また腐葉土をつくります

       
山小屋の裏にどんぐりが落ち始めていますが、葉っぱはこれからになります