ごろごろ野菜とソーセージの鍋

　
　小生も鍋物のレシピはけっこうな数持っているが、そんなかでも、このお鍋は最も簡単なモノだ。
　用意するモノは、具としてソーセージ、ベーコン（かたまり）、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、じゃがいも。あとはブーケガルニ、クローブ、セージといったハーブ類。
　これをお鍋にいれて水をはって煮こむ。それだけ。実に簡単。調味料はなにもいらない。塩もソーセージとベーコンの塩分があるから不要。それでいて実においしい。ただし、ソーセージとベーコンはダシがわりになるのだから、良いモノを求めよう。リーベフラウという店で買った。
　いわば、ポトフというか西洋関東煮というか。粒マスタードで食べる。残った汁はご飯にかけて、あらびき黒こしょうを振って食べるとおいしい。