昨日
フランス・ロワールの名門
「アンリブルジョア」のオーナー
ジャン・マリー・ブルジョアさんが輸入元様と共に
名古屋においでになり
私どもと昼食とワインを楽しむ時間をいただき
当店のお客様を交え
楽しい時間を過ごしました。
ビオディナミを実践し
サンセールを中心に
素晴らしいソーヴィニヨンブランを産出しており
フレンチはもちろん
質を求める日本食にも
抜群の相性を魅せてくれます。
私自身も楽しみたいのですが(笑）
ブルジョアさんご本人に
自身のワインと日本食を楽しんでいただくには・・
やはり＜天ぷら＞！！
ということで
北区の名店「天麩羅 くすのき」さんにて
とびきりの天ぷらと
アンリブルジョアの至福のラインナップを
合わせて楽しみました～☆
今回楽しんだラインナップはこちら☆
●アンリブルジョア・サンセール・バロンヌ・ソーヴィニヨン’10
●アンリブルジョア・プイィ・フィメ・ラ・マドモアゼル・ド・ブルジョア’09
●アンリブルジョア・サンセール・ブルジョアーズ・ヌラン’08
●アンリブルジョア・サンセール・ル・モンダネ’10
●アンリブルジョア・サンセール・ジャディス’08
●アンリブルジョア・サンセール・ダンタン’08
●アンリブルジョア・サンセール・ル・モンダネ’02
最高の天ぷらとサンセール＆プイィフィメの饗宴!
↑どれも絶品でございますぅ～！白魚とブルジョアーズブランがヤバいっす。
先付けからはじまり
今が旬！のふぐから
天ぷらへの流れで・・・
食材の旨みを引き立てるための「天ぷら」を
アンリブルジョアのラインアップが引き立ち、また引き立てる・・
まさに至福の時間。
↑楠さん、サスガ！今日もいい仕事していますっ♪
「芸術的だね」
ジャンマリーさんが
くすのきさんの天ぷらを絶賛です♪
どれも本当に素晴らしいワインですが
コストパフォーマンスの高さが光り
そしてアンリブルジョアの出会いで
私が一番感動したのが
「アンリブルジョア ブルジョアーズブラン’09」。
非常に上品で透明感あふれる果実味
硬質ながら、しなやかなミネラル＆酸
時間の経過とともに現れる
ハニーな果実味・・・
なんとも
一本のワインの中に
ドラマティックな表情を魅せてくれる
素晴らしいワインです。
ワインという液体と
食のマリアージュが生み出す
心震えるような感動をいただく瞬間ですね！！
今回のワインはどれも（もちろん！）
ポテンシャルが高く
非常に刺激的な時間となりました。
何も分からないところから
試飲しまくり
今、この価値観にたどり着けた
「コヤジ」な私が
一番感動していたりします～(笑）
個人的に大好きなサンセール。
今回のマリーさんとの時間が
私達の大きな財産になることは
間違いありません。
ソーヴィニヨンブランの
ミネラリー＆クリスピーで
親しみやすく上質なキャラクターを
フレンチのみならず
和食へのアプローチも
さらに
積極的に行っていきますよ～！！
・・・バックヴィンテージもあと僅かございます。
是非ご連絡くださいませ～☆
↑できる男は、やはり違いますな・・(笑）
フランス・ロワールの名門
「アンリブルジョア」のオーナー
ジャン・マリー・ブルジョアさんが輸入元様と共に
名古屋においでになり
私どもと昼食とワインを楽しむ時間をいただき
当店のお客様を交え
楽しい時間を過ごしました。
ビオディナミを実践し
サンセールを中心に
素晴らしいソーヴィニヨンブランを産出しており
フレンチはもちろん
質を求める日本食にも
抜群の相性を魅せてくれます。
私自身も楽しみたいのですが(笑）
ブルジョアさんご本人に
自身のワインと日本食を楽しんでいただくには・・
やはり＜天ぷら＞！！
ということで
北区の名店「天麩羅 くすのき」さんにて
とびきりの天ぷらと
アンリブルジョアの至福のラインナップを
合わせて楽しみました～☆
今回楽しんだラインナップはこちら☆
●アンリブルジョア・サンセール・バロンヌ・ソーヴィニヨン’10
●アンリブルジョア・プイィ・フィメ・ラ・マドモアゼル・ド・ブルジョア’09
●アンリブルジョア・サンセール・ブルジョアーズ・ヌラン’08
●アンリブルジョア・サンセール・ル・モンダネ’10
●アンリブルジョア・サンセール・ジャディス’08
●アンリブルジョア・サンセール・ダンタン’08
●アンリブルジョア・サンセール・ル・モンダネ’02
最高の天ぷらとサンセール＆プイィフィメの饗宴!
↑どれも絶品でございますぅ～！白魚とブルジョアーズブランがヤバいっす。
先付けからはじまり
今が旬！のふぐから
天ぷらへの流れで・・・
食材の旨みを引き立てるための「天ぷら」を
アンリブルジョアのラインアップが引き立ち、また引き立てる・・
まさに至福の時間。
↑楠さん、サスガ！今日もいい仕事していますっ♪
「芸術的だね」
ジャンマリーさんが
くすのきさんの天ぷらを絶賛です♪
どれも本当に素晴らしいワインですが
コストパフォーマンスの高さが光り
そしてアンリブルジョアの出会いで
私が一番感動したのが
「アンリブルジョア ブルジョアーズブラン’09」。
非常に上品で透明感あふれる果実味
硬質ながら、しなやかなミネラル＆酸
時間の経過とともに現れる
ハニーな果実味・・・
なんとも
一本のワインの中に
ドラマティックな表情を魅せてくれる
素晴らしいワインです。
ワインという液体と
食のマリアージュが生み出す
心震えるような感動をいただく瞬間ですね！！
今回のワインはどれも（もちろん！）
ポテンシャルが高く
非常に刺激的な時間となりました。
何も分からないところから
試飲しまくり
今、この価値観にたどり着けた
「コヤジ」な私が
一番感動していたりします～(笑）
個人的に大好きなサンセール。
今回のマリーさんとの時間が
私達の大きな財産になることは
間違いありません。
ソーヴィニヨンブランの
ミネラリー＆クリスピーで
親しみやすく上質なキャラクターを
フレンチのみならず
和食へのアプローチも
さらに
積極的に行っていきますよ～！！
・・・バックヴィンテージもあと僅かございます。
是非ご連絡くださいませ～☆
↑できる男は、やはり違いますな・・(笑）
