和菓子51 あげまきもなか

あげまき もなか
草野菓子舗(長崎県諫早市)

長崎で、3種類の「もなか」を頂いた。
「あげまきもなか」は、その2番目。
最初、もなかが入っている箱を見た時、蒲鉾が入っているんじゃなかろうか、、と思った。
こんな感じ・・




店主の有明海に対する心意気を感じる菓子である。
愛が詰まり、上品な餡子が詰まり、海の情景が浮かんで来る貝型の不思議な「もなか」。
非常に美味しかった。
間違いなく、私のベスト和菓子10品に入ると思う。