普賢岳へ登ったのは2008年1月でした。(同行者の記録より)
15年前。いや、もう殆ど16年前。(今年もあと1ヶ月しかない)
写真は、その頃使っていたデスクトップのMy Pictureにあった。
雪が残っていたので、帰りのトレイルはアイゼン付けて歩いたのを覚えている。
(11/13/2023、福岡市博多区)
博多駅阪急デパート地下食料品売り場でー。
レトルトカレー、こんなに種類あるのね! と感心しきり。
だって、アメリカでは、こんなん見ないですから。
家人のお土産に一つ買いました。
(11/16/2023、熊本市)
(11/17/2023、熊本市)
熊本で馬肉料理を食べた。
写真上から馬肉のコロッケ、焼き鳥、刺身(写真左)としゃぶしゃぶだ。
刺身はこれまでも食べたことがあったが、コロッケ、焼き鳥、しゃぶしゃぶは初めて。
すこぶる美味しかった。
残念だったのは、今回、生の刺身を控えた。勿体無いと思ったが、
しゃぶしゃぶに入れて食べた。
というのも、前々日の午後(15日)、突然寒気やら下痢で体調が悪かった。
どうなることかと思ったが、、その日の夕食は酒は一滴も飲まず、用心した。
そしたら、翌朝は、あら、不思議、治ったのである。
今回の日本滞在は1週間の日程で、非常に盛り沢山のMissionがあったので
体調を崩しては、そのMissionをCompleteできない。用心しました。。
以前、登山家の田部井淳子さんが、
登山は頂上に達することが目的ではない
下山してトレイルヘッドに無事戻ることこそ最大目的である
と書いていたのを覚えているが。
旅は、まさに、目的地へ行き、そして、家に無事に戻ること、大事。
長崎と熊本を結びフェリーに乗った。
クジラ料理が十数年ぶりなら、このフェリーは、、
多分、40年ぶり以上だ。
長崎側の多比良港を出て直ぐ進行方向右手側、
平成新山、普賢岳、国見岳などが見えるではないか‼︎
これは良かった。。実に良かった。
普賢岳には、登山仲間のKと登ったことがある。
懐かしく思い出した。
普賢岳の頂上からすぐ近く、目の前に平成新山があった。
何年の何月何日に登ったのか、、今、手元に記録がない。
2010年より前だ。12月だ。トレイルに雪が残っていた。
今、書いているgooプログは2010年9月からのハイキングの記録が載っている。
それ以前はwebryプログ。残念ながら、webryはなくなっている。
まあ、ちょっと探してみよう。写真ぐらいあるかな。。
いやー、久しぶりのフェリー体験は良かった。。
(11/14/2023、長崎市築町)
十数年ぶりにクジラを食べた。
いやー、実に久しぶり。
昔、小学生の頃の給食にはクジラ肉とか出ていたし、
魚屋さんへ行けば、大抵、クジラを売っていた。
(他所の県では知らないけれど)
何せ、長崎県は一人あたりクジラ消費量が日本一と言う。
クジラ食文化が根付いている土地なのだろう。
とにかくチョー久しぶりで、心情的感動が大き過ぎて
さて、味は? せっかくの五種盛、それぞれの味の違いは?
わずかにしか思い出せない。
酢味噌、辛子味噌、ポン酢などで食べたんだよね!
同行の長崎人(生まれてからずーと長崎に住んでいる)に聞けば、今や
クジラは、その彼女たちもお盆か正月にしか食べない貴重品らしい。
息子に撮ってもらった(上の)写真。
その各部位の名前で盛り上がった。
もう私などは忘れている、忘れている。
かろうじてクジラベーコンだけは覚えていた。
写真上から
尾羽(おばいけ、おばき)
湯かけ
クジラベーコン
すえひろ
さえずり
参考にー。
(11/14/2023、長崎市築町)
佐賀の酒を見直した。
先日の日本滞在1週間のうち、博多と長崎で
「鍋島」という酒と出会った。
これがすこぶる美味しかったのである。
忘れないうちに書いておこう。
そう、記憶より記録である。(笑)
博多では、4種の酒を飲み比べた。
博多じまん
鍋島
寒北斗
陽乃鳥
飲んだ全員(5人)が「鍋島」が美味いと一致した。
これが11月13日。
翌日、長崎へ移動。その夜の宴会。
何と、そこには、「鍋島」があるではないか!
日本から戻り、酒造元を調べた。
佐賀県鹿島市である。多良岳山系のお膝元。水は美味いはず。
そして、全くの偶然だが、先日、テレビ(日本語放送)で、佐賀の米作りの
特集をやっており、内容は酒米栽培に適した土壌の話であった。
あー、なるほど、「鍋島」は美味いはずだ。。
11月26日、ターキーを焼いた。
3年ぶりであった。
2020年12ポンドを焼き、2021年と2022年は、仕事の都合で
参加者が少なく、小さい胸肉部分のみを買って焼き直して食べた。。
と私の5年手帳にメモがあった。。
5年手帳は便利である。
書く部分は、1日5、6行である。だから、続く。
大した事は書いてない。又、書く必要もない。
が、昨日の夕飯何食べた? 何作った? と聞かれて
すぐ答えられない自分がいる。
それくらい記憶が曖昧な自分がいる。
記憶より記録が大事。
だから、書くことにしている。
さて、今年のターキーは11ポンド。
焼き始めてから4時間かかった。
焼くのは難しくない。
解体作業が大変なのである。
うまく綺麗にカットできない。
これは何とかしないといけない。
来年の課題である。。
おっと、と、、2020年も同じ事を書いている。
と手帳にあった。。
(11/16、熊本市内)
「人文字ぐるぐる」という食べ物を食べた。
熊本の郷土料理だそうだ。
＊「一文字まきまき」とも言うそうだ。
熊本と言えば、、くまモン!
そして、「辛子蓮根」「馬刺し(馬肉料理」。
それらと並ぶくらい有名だそうだ。
「人文字」(或いは、「一文字まきまき」)とは、写真で見ればわかる通り、「ネギ」である。
熊本で育てられているそれは、全体に少し太めで白根のふくらみが大きそうだ。
生えている形が逆さにすれば「人」の文字に似ているからこの名が付いた、、
と思われる。(諸説あるそうでー。)
＊「一」という形、「ぐるぐる」を「まきまき」でも宜しいではないか
人文字ネギを軽く蒸して(茹でて)適当なところで折り曲げてぐるぐると
巻き付けて酢味噌で食べる。
素朴な味わいで美味しかった。
(家でもできそう、、)
(11/15/2023、長崎市桜馬場)
石蕗の黄色の花が目に沁みた。
＊菊科
＊葉は蕗に似ている
＊ツヤのある葉から「ツヤブキ」---「ツワブキ」
12日ぶりのウォーキング。
お天気良く、気持ち良かった。
日本滞在中、夜中に足が攣り(2回)、帰って来てからも2回。
滅多にないことなので、どうして?? でしたが、、
運動不足と血行が良くなかったことが原因では、、と
自分では思っている。
せいぜいウォーキングしないとね!
さて、今日のウォーキングでは、亀を見た。(上の写真)
それから、釣り人。(下の写真)
(11/01/2023、Pinto Lake Park)
さてもさても、11月になりました。
1週間ぶりにウォーキングスタート3日目。
やはり、臀部や腰の張りが遠のいて、少し歩き易くなったような。。
明日までは、ウォーキングの時間が取れる。。
が、金土が事情でウォーキングできない。
2、3日前、ドングリキツツキが水を飲んでいた、その場所。
今日は、マネシツグミが来ておった。
