和菓子47 いちご大福

いちご大福
石田万寿庵 (長崎市桜馬場)

初めて、いちご大福を作った人はエライ!!
フレッシュな果実と大福との組み合わせが、これほど美味しいとは!!

実家のすぐ近くにある石田万寿庵は、このいちご大福を限定数しか作らない。だから、遅くとも午後の早い時間帯までに買いに行かねば売り切れの日も多い。
そして、買って来てからも日持ちがしない和菓子である。
時間が経つと、どうしてもイチゴから水分が出るから。
買って来たら、すぐ食べる、、
だから、いいんです!
美味い!