沈丁花

(2月28日、Burlingame near SFO)

日本だと3月頃、カリフォルニアでは2月初め頃から咲き始める。
香りが良い。
「じんちょうげ」「ちんちょうげ」、どちらも言うみたい。
漢名は「瑞香(ずいこう)」、英名はWinter daphne
＊沈丁花科

琉球王国のお菓子

順番に沿って、正殿内を見学していると、ある所で、琉球衣装を着た
女性が、「お茶飲んで行きませんかー？」と言うのである。
(まっ、有料ですが、、)(でも、安い)(お菓子4種類とお茶)

それが、鎖之間(さすのま)。
沖縄のお菓子を食べてみたいと思っていたので、これは、良いチャンスでした。
それが、上の写真。
小冊子をもらったので、詳しくは、これに書いてある。。


さんぴん茶(中国から伝わったジャスミン茶のこと)は、思いかけず美味しかったけど、
お菓子の方は、私的には、ものすご～く美味しいというわけでもなかった。。
(これは、好みでしょうけど)

でも、もらった資料の中に、「千寿こう」(「こう」は漢字変換できない)を見つけた。
このお菓子は、小説「テンペスト」で何回も出てくるのだ。
尚泰王の側室であり、真鶴の親友であった真美那が得意とするお菓子作りの、その
お菓子である。
はぁ、、これだったのね、、


王朝時代は、160種類ほどお菓子があったそうだが、現在、琉球菓子として
残っているのはわずかで、私たちが目にできるのは、「ちんすこう」でしょうね。
これは、あふれんばかりに、、過剰な程、、沖縄の至る所で手に入る。。

首里城

首里城へ行った。(2月19日)
写真があるのもないのも含めて、順番で書くと、
守礼門ー歓会門ー瑞泉門ー漏泉門ー広福門ー奉神門
を経て、やっと、御庭へ出て、いよいよ正殿だ。
(とにかく、門が多いのだ)











小説「テンペスト」(池上永一、角川文庫)によれば、正殿には、34匹の龍が描かれていると
あるのだが、残念ながら、34匹見つけられなかった。


首里城の全体図は、こんなかな。。
鎖之間(さすのま)では、琉球王国のお菓子とさんぴん茶を頂いた。


続く

ヒヤシンス

(2月27日、near Lake Merriott in Oakland)

これは、ヒヤシンスだよね。
3、4週間程前、咲き始めの頃、釣鐘水仙だと思ったけれど、、
同じユリ科で、咲く時期が同じで、更に、葉も花も似ている、、
ので、間違った。。
今回は、はっきり、ヒヤシンス!



釣鐘水仙は、これです!

波とセメントシップ

(2月25日、Seacliff State Beach)

嵐の予報も出ていないのに、昨日は、穏やかな天気とは裏腹に、
波は高く、海は荒れ気味だった。
セメントシップは、徐々に、沈んでいるね。
誰も止められない。

折り紙 申(猿)

折り紙をもらった。
猿だ。
今年は、申年だし、我が家のオヤジは年男で、還暦である。
是非とも、折り紙 猿は、我が動物園(折り紙)のコレクションに入れたかった。

猿のお尻は赤い! (でしょ？)

では、後ろ側も1枚撮ったのでー。

沖縄料理

えー、上の写真は、那覇市内のホテルの朝食。
沖縄料理のバッフェですが、6時半オープンと同時に、私も含め、どっとお客さんで
店内ほぼ満席。人気なんですな。
実際、メニューの豊富さと味の良さはバツグン‼︎ です。
(料理にも自分にも感心したので写真を撮った)

見ての通り、写真上に空の大皿。もう1回、新しいお皿に食べ物を取りに行って、
まだまだ食べるぜ‼︎ (の写真)

ミミガー(豚耳皮肉)と胡瓜の和え物
チャンプルー(豆腐や野菜の炒め物)
人参しりしり(人参と卵の炒め物)
ジーマーミーとうふ
紫芋のマッシュドポテト
根菜類(紫芋と人参)の蒸し物
イカ墨スパゲティ
など

芋焼酎 天使の誘惑とミミガー

名前は、実に、優雅だが、この焼酎のアルコール分は40度なのだ。つ、強い!
一体全体、どんな味なんだいと飲んでみると、、
これが、度数にはビビったが、名前の通り、優しい、まろやかな味。
(ロックで飲みました)

びっくりポンや‼

しかし、ツマミは、胡瓜やクラッカーというわけにはいかない。
やはり、酒は、食べ物を選ぶ。。

ミミガーとの合性、イイですよ～。

緋寒桜2

(2月21日撮影)

この緋寒桜は、那覇市内、沖縄県庁すぐそばで撮ったもの。
首里城公園で撮ったものより、そのピンク色がよくわかるので、アップしておきましょ。。

ミミガーとチラガー

アメリカ時間22日午後、カリフォルニアの自宅へ戻りました。
今、夕方4時前。モーレツな眠気がする。今回、飛行機の中で、結構寝たんですがね。
ここで寝てしまうと、夜中に、しっかり眼が覚める。起きていなければ、、
ちょっと、プログをアップして、それから、スーパーへ食材の買い物に行きましょう。。



沖縄の人って、豚肉をよく食べますよねえ。豚一匹、残すところなく食べると
言っていました。
私が、沖縄で、美味しいなと思って、パクパク食べたものの一つが「ミミガー」。
ミミガーは、豚耳皮肉のこと。耳の部分の毛を綺麗にそぎ落として、下処理し、
スライスして、胡瓜やネギと和えて和風味付けしたのを食べましたが、コリコリして
その美味しいこと。
脂肪分は、ほとんどなくて、コラーゲンたっぷり。
アメリカでも作って食べねばと、探したところ、見つけたのが、上の写真。
が、いかんせん、量が少ない。(140g)

で、調理済みでないのを、、と、更に、探したならば、、ありました‼︎



チラガーです‼︎

チラガーとは、豚顔皮肉のこと。
そう、上の写真のものは、豚一匹分の顔であります。(900gから1000g)
このチラガーさんの両耳を、好みの大きさにスライスして、胡瓜、わかめ、
もずくやら、、三杯酢で和えて食べたら美味しそうであります。
ちなみに、ミミガーさん、ニラとの合性も良いとのこと。
耳の部分は、豚の顔の中で、比較的薄い部分。顔中央から顎にかけての
分厚い部分は、やはり、煮物でしょうか、、
脂肪分少なく、コラーゲンたっぷりのチラガーさんですよ。。

沖縄語、やはり、食べ物から入ると、覚えやすい。。
ミミガー、チラガー、、
うん、うん、覚えた、、

ツワブキ、クワズイモ at 首里城

(いずれも、2月19日撮影)

ツワブキもクワズイモも、見事にデカイ。
ハワイの亜熱帯性植物群を思い出した。。

(Japan time 2月22日午前10時45分、那覇空港にて)

(沖縄よ、さらば、、又、会う日まで)

緋寒桜 at 首里城

(2月19日、首里城公園内 龍潭より)

龍潭(りゅうたん)は、琉球王国時代に造成された人工湖である。

首里城見学の後、バス停を探してウロウロしていた時、桜を見つけた。
旧正月頃に咲き始め、別名 旧正月桜とも呼ばれる。
さも、あらん、、沖縄は風が吹こうが雨が降ろうが、温かい。
昼の気温は、20度超え(摂氏)である。(滞在中)
これでは、桜もたまらず咲く。

下は、龍潭から見た首里城。

万座毛(まんざもう)と小説テンペスト

(2月21日撮影)

沖縄本島西海岸の恩納村(おんなそん)にある景勝地。
隆起した珊瑚礁からなる高さ20メートル程の絶壁で有名。
琉球石灰岩の海岸地形と芝生の広場。
1726年、この地に立ち寄った琉球王 尚敬が、「万人が座するに足る毛」と
呼んだことから名付けられた。
(「毛」とは野原のこと)

小説「テンペスト」では、この絶壁から、朝薫が飛び降りて自殺する。
対岸(ホテル)から見ても、これは、助からんだろうなと思う。
絶壁からの高さより、下は、珊瑚礁が隆起した岩だらけである、落ちたら、
その岩にぶつかるというより、突き刺さる感じである。。

「テンペスト」(角川文庫第４巻、292ページ)

朝薫が意を決して水平線を見つめる。誇り高き琉球人のままでいられるのも
今のうちだけだった。やがて民は琉球王国の記憶を失って皇民化されてしまう
だろう。評定所筆者の知力も、王府の美意識も全て忘れ去られてしまう。
それが世変わりだ。でも、朝薫には耐えられない。
目の前に大海原が広がっている。海洋国家琉球の路だ。この海を越えて
果報はやって来た。比類なき王朝文明を築くことができた。
今、朝薫は琉球の路に還らん。
「千年王国万歳!」
断崖から吹き上げる風を受けた朝薫が王国を抱いて翔んだ。
本部半島、伊江島、山原の森が懐に収まった瞬間、朝薫は得も言われぬ幸福を
味わった。国土の全てが朝薫を愛してくれている。そして、眼下に広がる珊瑚礁
の海。国土は王国最後の日でも優しく微笑んでくれている。朝薫は心地好い
落下感に身を任せて全ての思い出に終止符を打った。
波間に紫の帽子を浮かばせてー。

追記: 「紫の帽子」とは「紫冠」、高級官僚のこと
朝薫は、上から2つ目まで出世したんだよねえ

沖縄より

(2月20日、沖縄県国頭郡恩納村にて)

えぇー、お久ぶりです。
沖縄よりプログのアップをしております。
と言っても、約5時間後は、この那覇市内のホテルをチェックアウトして、
アメリカへと戻ります。

人生初の沖縄でした。
甥の結婚式出席のためですが、よくぞ、沖縄で!
(という個人的な熱い思い)
(だって、行ったことがないから)

彼が、「結婚式は海と空が見える所でやりたい‼︎」という希望通り、
素晴らしく眺めの良い挙式の場所でした。(写真)
更に言えば、「海と空と風!」でした。
この日は、南西諸島からの低気圧で、終日、強い風が吹きました。
何と! 沖縄の自然を満喫できたこと‼︎

さて、今回、沖縄行きが決まった時、私の頭に浮かんだのは、、
小説「テンペスト」(池上永一)であります。
私の沖縄のイメージは、ほぼコレです。
(まあ、コレと、そして、映画「ナビィの恋」でしょうか)

上の写真のほぼ中央、教会の窓越しに見えるのは、万座毛(まんざもう)です。
小説テンペストの第2巻と第4巻で、大事な場面で出てきました。

下の写真、私の部屋のテラス越しに撮影。


この万座毛を、滞在中、しっかり眺められたことは、結婚式、沖縄の自然、、
に加え、期待以上の感動でした。

(続く)

天目茶碗

2月2日、大円之真のお稽古から10日経った。
天目茶碗についての備忘録。

天目茶碗とは、、

中国宋の時代、天目山の禅寺では、抹茶を仏前に供える習慣があった。
禅僧達も修行の一環として、黒釉の茶碗で茶を点てた。
その茶碗を、日本人の坊さんが持ち帰り、日本では、天目茶碗と呼ばれるようになった。

さて、大円之真のお点前は、大名物の天目茶碗と、やはり、大名物の唐物茶入を用いて、
身分の高い方へ茶を点てるお点前である。
大名物とは、言ってみれば、「国宝級」ということである。
国宝と言えば、お金では計れない国の宝ということであり、でも、多分、何十億ぐらいは
するだろう、、とは、ゲスの勘ぐり(私)では思うわけである。

こんなこと、、現実には、あり得ねえ。。あるべきはずはない、シチュエーションである。
その「あるべきはずない」設定で、非常に身分高き雲の上級の貴人に茶を点てる場合、何が
大事か。必然的に、その道具類の扱いはどうあるべきか、、が課題かな。。
、、と思いながら、、例えば、えっ! このお茶碗は40億円! こっちの茶入は50億! なんてね。。

もう一度、、あり得ねえシチュエーション。私の場合。

が、真面目な私は、天目茶碗について、ちょとだけ調べた。

幸いなるかな、、12月23日、東京の三井記念美術館で、油滴天目茶碗を見て来たばかり。


(写真は、淡交社「唐物茶碗」 より)
(国宝、大名物)
(南宋時代12世紀-13世紀)

伝来は、豊臣秀次- 西本願寺- 三井八郎右衛門- 酒井家- 安宅コレクション- 大阪市立東洋陶磁美術館蔵

私は、目録の余白に、こう書いていた。。

水に油が散ったような釉薬の景色だな、、こりゃ。。