大晦日

(12月27日、Lake Merritt in Oakland)

2014年12月31日、大晦日。(アメリカ時間)

一昨日、昨日と買い物を済ませ、今日は正月料理を作る日だ。
正確には、昨日夕方、「数の子の塩抜き」から始めた。
しかし、始めた時間が悪かった。夕方6時。
塩抜きが、ほぼこれで良かろうと塩水から出したのは夜中12時だった。
数の子は大体10cmくらいの大きさ12個。
塩抜きの後は、薄皮を丁寧に剥がさねばならない。
そして、だし汁に漬ける。
終わったら、12時半過ぎていた。

数の子は、やさしそうで、結構難しい。
手間がかかるのである。
塩を抜き過ぎてもダメ。タレ加減も大事。

さて、我が家の電話が故障中である。(固定電話)
もう1週間以上経っている。
運悪く、クリスマス、New Yearにかかってしまったものだから、電話会社に修理に来るよう言っても、今日来る、明日来る、、といい加減なことを言いよって、全然来ない。
信じられん‼︎
アメリカ人のいい加減さよ‼︎

そうそう、ネットの接続も悪い‼︎
繋がったり、繋がらなかったり、、
時々快調、時々絶不調。。
、、ったくもう。。

和菓子134 干支菓子 未

干支菓子 未
宗家 源 吉兆庵

これは、目で楽しむお菓子ですね。
主菓子でもないし、干菓子でもないし、微妙なところです。。
パッケージが素晴らしい。
日本の文化がそこにー。

和菓子133 讃岐和三宝糖

讃岐和三宝糖
(株)大原老舗 福岡

(そのまま抜粋)
讃岐和三宝糖は寛政年間(1789-1801)に、讃岐の国(香川県)の向山周慶(さきやましゅうけい)によって酒絞りの方法を応用し、苦心の末にうまれた純日本産の白砂糖です。

お久ぶりです。
23日日本から戻ってから、怒涛の日々。
日頃夫婦二人の食事支度がその3倍強になったものだから、食べさせるのに忙しくしております。(まだ、継続中)
が、今日(28日)は、1回夕食を作らず休息することにー。
(あたしゃ、正月の準備もせねばなりませんので、、)

さて、来年は羊年。
えへん、私は年女でござる。

それはともかく、この羊の絵は、何とも可愛らしい。。
そして、お味の方も、甘いけれど、キリリとした甘さ。
口溶けの良さとも言う。
さすが、伝統と職人の技ですねえ。。

佐賀県立九州陶磁文化館その4

夜7時半過ぎ。
(もうかなり眠いのだが、まだ、風呂が沸かんので、寝るわけにはいかない)
(日本を発つ前、日本風呂を堪能せねば。。)

ということで、眠気覚ましの無理やりプログアップ。
しかし、ほとんど写真のアップのみ。
下の写真は、第4展示室「九州陶磁の歴史」より。
ここのセクションも大変勉強になりました。
基本講座というところだろうか。。

(このデッカいパネルが見やすかった)


(この連房式登窯、かなり長い)

斑入りの七変化

唐津や有田のことは、整理が終わってないのだが、閑話休題。

家の近所の植え込みに、「斑入りの七変化」を見つけた。
これは、初めてー。
珍しいと思う。
ちょっと記録のために、写真をアップ。
(あまりと言うか、全然写りが良くない)
(葉っぱを見て下さい)
(12月22日、長崎市桜馬場)

そして、ついでに、唐津の中里太郎右衛門窯付近で見た七変化。
(葉っぱを比べて下さい)
(12月11日、佐賀県有田市)

唐津焼3

これ、参考になるので載せておきます。

(唐津焼協同組合 展示場にて)

唐津焼2

中里太郎右衛門窯元へ行く前、美術陶器の店「一番館」へ行った。
ここは、JR唐津駅から徒歩5分。
中里重利さん、そして、彼の窯元「三玄窯」、中里隆さんの「隆太窯」の作品を販売しているギャラリーだ。
今回の唐津訪問は、陶器の購入は考えておらず(考えても買えるものではない!)、純粋に、唐津焼の勉強だったので、
＊窯元1ヶ所
＊ギャラリー1ヶ所
＊唐津焼総合展示場
となった。

販売が目的のギャラリーでは、当然、実際に、手に取って触れる。
陶器との距離が大変近い。
唐津焼は、種類が多いので、主に代表的なものを載せておく。






(「蛇蝎(じゃかつ)」とは、蛇肌を表したもの)

そして、作家物。ケースの中に鎮座しておられる。触れるなどできない。
見て楽しむ。

唐津焼1

明日23日は、アメリカへ帰る日となりました。
今回、長崎入りする前に、佐賀の唐津市へ行ったので、その記録をばー。

思えば、佐賀は、近くて遠い場所でありました。
故郷長崎のすぐ隣りの県でありながら、いつも素通りするところでありました。

唐津焼は、古くから「一楽二萩三唐津」と言われ、茶器としてその名が知られています。
博多からの日帰り日程でしたので、行動範囲は、非常に限られましたが、何せ、これが初の唐津、又、来年、訪ねるつもりです。
(私、唐津焼が好きなんですわ。。)

唐津焼 を代表する窯元の一つが、中里太郎右衛門窯。


第十二代 中里太郎右衛門(無庵)は、人間国宝として有名。
今回、その中里家の系譜が、やっと頭に入りました。(第十二代から)

十二代 無庵
十三代 逢庵(無庵の長男)ー中里重利(無庵の次男)<三玄窯>ー中里隆(無庵の三男)<隆太窯>
十四代 中里太郎右衛門(逢庵の長男)

＊逢庵さんは既に亡くなり、中里太郎右衛門窯は十四代が継いでいる
＊無庵や逢庵という名は、それぞれ京都大徳寺での得度後の名

(展示室1では、この窯元のスタッフの作品)
(手に取って触ることできます)


(展示室2: 第十三代逢庵と第十四代の作品)
(ガラス張りのケースの中、勿論触ることできません)


(窯敷地内にある「連房式登窯」国指定史跡)

アブチロン in Nagasaki

(12月14日、長崎市桜馬場)

(12月15日、長崎市鳴滝町)

この2か所のアブチロンは、今が盛りとばかり、花をいっぱい咲かせて元気だわ。。
カリフォルニア(私が住んでいるベイエリア)でも、1年を通して見ることができる。

＊葵科

蔓梅擬 in Nagasaki

(12月15日、長崎市鳴滝町)

七面山へ行く途中の畑の中の小さな小道。
ふと、気づくと、野生の蔓梅擬。
これを見ると、アメリカの我が農園のそれよりもはっきりわかる。
「蔓性」であるという特徴。
やあ、偶然にしても、イイもの見ました。

又、これも、嬉しい偶然なのだが、佐賀県立九州陶磁文化館のロビーに飾ってあった一つの生花。
花材の一つに、「梅擬」が使われていました。
赤い実が、二つの植物、似ているんですねえ。

＊蔓梅擬はニシキギ科
＊梅擬はモチの木科

七面山ウォーキング12152014

12月15日午前7時半、七面山へウォーキング。
思いがけず、紅葉が綺麗だった。
人がおらず、この景色を独り占め。

佐賀県立九州陶磁文化館その3

(第2展示室、「現代の九州陶芸」)





(水指「天翔鷺草」)
長崎県の現川焼、横山臥牛作
一目見て「わかる」現川焼
その特徴が良く出ている

佐賀県立九州陶磁文化館その2

第2展示室「現代の九州陶芸」

(枇杷釉茶碗、福岡県)

(唐津焼締茶碗、佐賀県)





(鉄釉茄子茶入、福岡県)


(左: 高取耳付肩衝茶入、右: 上野肩衝茶入)

佐賀県立九州陶磁文化館その1

ちょっと御無沙汰しました。
12月13日、長崎入りしました。
その前に、以前から行きたいと思っていた佐賀県有田市にある「九州陶磁文化館」へ行って来ました。
期待通りの内容の濃さで、良い時間を過ごしました。
現在、常設展示のみなので、入館無料。
そして、人が少なく、又、館内の写真撮影可という太っ腹さで、3時間以上たっぷり陶磁器の鑑賞に浸りました。
一言で言えば、「九州は焼物王国」です‼︎

＊JR佐世保線有田駅で降りて徒歩10分程のところに文化館はあるのですが、途中、橋があり、何と! 欄干には、立派な有田焼が‼︎

カンナ

(12月6日、The Gardens at Lake Merritt)

先週と先々週は、雨が降り、写真は撮らなかった。
以前は、嵐でもない限りは、ウォーキング中、気になった花はパチャパチャ撮っていたものだ。
でも、やはり、カメラに良くないですね。

今日は晴れ。カメラを持って歩きました。

というわけで、カンナ。
朝露に濡れて、キラキラと綺麗でした。