源吉兆庵
柚香 (柚羊羹）
柚子の和菓子、大好きなんで、これは食べる前から、その期待感でドキドキワクワク。
そして、食べてみると、、 美味しかった～～！ なんです。
味はあっさりと、風味は柚子の香りたっぷりと。
大きさがちょうどイイですよね。 お抹茶一服と、非常に合う。
まっ、、言ってみれば、上品なサイズなわけで、む、、もう一つくらい欲しいかな、、というぐらいが
ちょうどいいのでは。 何でも大きいサイズが好きなアメリカ人には、ちょっとわからない腹具合、
感覚かも。。
茶道て、そうじゃないですかね。 茶花でも、足し算の論理ではなく、引き算ですよ。
たっぷり活けるのはなく、極力「引く」「花を抜く」。 付け加えない。
寂しげに、、 侘しげに、、 そこにあるのがいい。
私は、そう思うんですが。。
お菓子も懐石料理も。。 少なめが良い。
＜源3兄弟＞ （源吉兆庵夏羊羹シリーズ?）
（6月29日、The Gardens at Lake Merrit）
7月になりました。 2012年も、丸々半年過ぎたわけですね。 は、早い！
6月は、次女の卒業式というビッグイベントとその前後の行事で、大変忙しく、でも、楽しみました。
待望の5人揃ってのシェラネバダ山脈系のハイキングという目標がかなったし、息子の日本の
大学留学も彼の目標がかなったし、もう一つ、立礼式の、非常に個性的創造的なお茶事に参加して、
大いに刺激を受け、これも良かった。
そして、7月は、お茶の稽古再開。 今月は、何と5回も稽古がある。
それをステップにして、8月第1週は「納涼茶事」（稽古）を予定しており、真近かの大きな目標。
なぜなら、生徒自身（3人）で、茶事料理を作り、道具組をやり、亭主と半東をやる、、からです。
さあ、これから、明日（稽古）の準備。、まずは、着物類。 そして、久しぶりの風炉点前の復習を
しなっくっちゃ。。
7月は、お茶に集中するぞ！ と、自分に言い聞かせるように！ 宣言！
