3月5日 上賀茂 秋山
今日は、母と二人で久しぶりの秋山さんです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yoka.gif)
なかなか、予約が取れなくて、今回も日にちをこちらから指定したのではなく
空いている日を教えてもらっての予約でした。
雨の日が続いた中の、晴れの日。ラッキーです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_sim.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/93/4ff8f49a34000a7f2c5e32297677bbad.jpg)
用事に手間取って、着いたのは予約時刻12時の5分過ぎ。
私たちが最後のお客さんでした。
それでも、待ち合いできんかん湯をいただいてから、お食事処へ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/94/551934a90e62196499f38f7e176caf7d.jpg)
秋山さんは、カウンター11席だけのお店ですが、
今日は全員が女性客のよう。。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
明るく楽しそうな話し声が聞こえてきます。
厨房の中のご主人や若い男の料理人さんが
手際よくお料理を目の前で作って下さいます。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cutlet.gif)
お店のご主人が、お料理の説明をしてくださるんですよ。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yoka.gif)
お料理の始まりは、春野菜の白みそ仕立て。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/35/bf7f11251b203259f9864529eef6286d.jpg)
春キャベツ、ブロッコリー、クレソンなどのお野菜と
生麩、うになどが、大あさりのおだしで炊いてあります。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
やさしいお味がなのに、こくがあっておいしいです~。
次は、美山の黒豆をつぶしてゆばにしたもののしんじょう。
香ばしい松のみがアクセントになって、おいし~。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
しんじょうの上に乗っている、大根、人参、ゆずそれぞれが
ひし形に切られていて、ひな祭りの菱餅を表しているのもかわいい~。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/77/3a05a5a02999b46e0f6f36fc79c7d695.jpg)
お刺身の盛り合わせは
チヌとにし貝、舌平目の糸作り、にし貝の煮物や、わさび菜も、
目でも楽しませてもらえる盛りつけの演出に、思わずわ~っ。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/cd/89ea755229c23a94ff9bf70f7bb50ba2.jpg)
チヌの焼き魚の和え物は、六角形のかわいい器に入っています。
これもとっても美味しくて、母も大満足の様子。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yoka.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/c0/84474c85d0347e377b41fc894f8f0e2d.jpg)
高野豆腐、たこ、焼き里芋の豆乳かけ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
ゆずのいい香りが広がっています~。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_orange.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/70/1256e1c0263fd89f6e5040715912cbdb.jpg)
最後のお鍋は、春の鍋と命名された
クレソンや菜の花などの春のお野菜と豚肉、
かぶらのすりおろしをたっぷりのせたお鍋です。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/15/1aefd4c23ffe972eb1707eb00200f626.jpg)
かまどで炊いたご飯は、つやつや。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
本当においしいご飯です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/81/9b9afb4e3fdec35369d4ed22aa9e99a0.jpg)
このおこげ、見てください。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
香ばしくて、ぱりぱり感が最高~。
お塩をぱらぱらと振ったら、最高の焼きおにぎりです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/fb/cda4fb65689cce58c808b0acd01c4907.jpg)
新しいご飯が炊きあがりましたよ~と言われても、
もうお腹いっぱい。。
でも、となりの席の方が、
じゃあ、少し。。と言ってお願いされたら
お味噌がついてきたのを見て。。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_setsunai.gif)
お味噌が気になって。。私もほんの少し頼んでみました。
やっぱりお味噌がついてきて。。やった~。
ちょっと甘めのお味噌は、ごはんによく合いました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_orange.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/32/683f7c825566b35bf9fb2ae9a0811af3.jpg)
最後は、酒かすのたっぷり入ったおまんじゅう。
温かいほうじ茶といっしょにいただきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/79/e35260e65a86123f3d0219591450e4b1.jpg)
そして、ごちそうさまでした~。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
おいしかったね~と、厨房を見ると、完全に綺麗に片付いています。
すごい。。家でも、こうありたいものです。。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/b5/8bb7e83f5860cd63f084903944263140.jpg)
手の空いた厨房の中の職人さんとも、少し談話を。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yoka.gif)
「今日は、女性の方ばかりでやっぱり華やかで
こちらも楽しいです。
」
「ありがとう~。でも、ちょっと年齢層を高くしてしまって
申し訳ないですね。
」
「いや~そんな、お嬢さん達ばかりですよ。
」
周りの方と爆笑。。
そんな和やかな中、そろそろおあいそです。
最後までお見送りして下さるご主人に挨拶。
ごちそうさまでした、おいしかったです~。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/sayonara.gif)
京菓子司 一善やさん。
そして、そのあとは、母の大好きなアップルパイを買いに。。
いつもおいしいものをいっぱい教えていただく
くまこさんご紹介のお店です。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yoka.gif)
京菓子司 一善やさん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/ed/a5555c750d5cb1885503f6b0117b2848.jpg)
ごちそうになったお礼にと、こちらは母のおごりです。
うわ~、おいしそう~。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/85/229163ca6f94a452f36d41eee1896330.jpg)
青森県産の紅玉のみを使用されているとかいうアップルパイ。
甘酸っぱくて、下のパイ生地も濃厚でおいしかったです。
いいお天気の中、少しドライブも兼ねて母と二人でお出かけ。
美味しいものを頂いて、楽しい時間でした~。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yoka.gif)
今日は、母と二人で久しぶりの秋山さんです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yoka.gif)
なかなか、予約が取れなくて、今回も日にちをこちらから指定したのではなく
空いている日を教えてもらっての予約でした。
雨の日が続いた中の、晴れの日。ラッキーです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_sim.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/93/4ff8f49a34000a7f2c5e32297677bbad.jpg)
用事に手間取って、着いたのは予約時刻12時の5分過ぎ。
私たちが最後のお客さんでした。
それでも、待ち合いできんかん湯をいただいてから、お食事処へ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/94/551934a90e62196499f38f7e176caf7d.jpg)
秋山さんは、カウンター11席だけのお店ですが、
今日は全員が女性客のよう。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
明るく楽しそうな話し声が聞こえてきます。
厨房の中のご主人や若い男の料理人さんが
手際よくお料理を目の前で作って下さいます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cutlet.gif)
お店のご主人が、お料理の説明をしてくださるんですよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yoka.gif)
お料理の始まりは、春野菜の白みそ仕立て。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/35/bf7f11251b203259f9864529eef6286d.jpg)
春キャベツ、ブロッコリー、クレソンなどのお野菜と
生麩、うになどが、大あさりのおだしで炊いてあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
やさしいお味がなのに、こくがあっておいしいです~。
次は、美山の黒豆をつぶしてゆばにしたもののしんじょう。
香ばしい松のみがアクセントになって、おいし~。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
しんじょうの上に乗っている、大根、人参、ゆずそれぞれが
ひし形に切られていて、ひな祭りの菱餅を表しているのもかわいい~。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/77/3a05a5a02999b46e0f6f36fc79c7d695.jpg)
お刺身の盛り合わせは
チヌとにし貝、舌平目の糸作り、にし貝の煮物や、わさび菜も、
目でも楽しませてもらえる盛りつけの演出に、思わずわ~っ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/cd/89ea755229c23a94ff9bf70f7bb50ba2.jpg)
チヌの焼き魚の和え物は、六角形のかわいい器に入っています。
これもとっても美味しくて、母も大満足の様子。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yoka.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/c0/84474c85d0347e377b41fc894f8f0e2d.jpg)
高野豆腐、たこ、焼き里芋の豆乳かけ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
ゆずのいい香りが広がっています~。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_orange.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/70/1256e1c0263fd89f6e5040715912cbdb.jpg)
最後のお鍋は、春の鍋と命名された
クレソンや菜の花などの春のお野菜と豚肉、
かぶらのすりおろしをたっぷりのせたお鍋です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/15/1aefd4c23ffe972eb1707eb00200f626.jpg)
かまどで炊いたご飯は、つやつや。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
本当においしいご飯です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/81/9b9afb4e3fdec35369d4ed22aa9e99a0.jpg)
このおこげ、見てください。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
香ばしくて、ぱりぱり感が最高~。
お塩をぱらぱらと振ったら、最高の焼きおにぎりです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/fb/cda4fb65689cce58c808b0acd01c4907.jpg)
新しいご飯が炊きあがりましたよ~と言われても、
もうお腹いっぱい。。
でも、となりの席の方が、
じゃあ、少し。。と言ってお願いされたら
お味噌がついてきたのを見て。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_setsunai.gif)
お味噌が気になって。。私もほんの少し頼んでみました。
やっぱりお味噌がついてきて。。やった~。
ちょっと甘めのお味噌は、ごはんによく合いました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_orange.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/32/683f7c825566b35bf9fb2ae9a0811af3.jpg)
最後は、酒かすのたっぷり入ったおまんじゅう。
温かいほうじ茶といっしょにいただきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/79/e35260e65a86123f3d0219591450e4b1.jpg)
そして、ごちそうさまでした~。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
おいしかったね~と、厨房を見ると、完全に綺麗に片付いています。
すごい。。家でも、こうありたいものです。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/b5/8bb7e83f5860cd63f084903944263140.jpg)
手の空いた厨房の中の職人さんとも、少し談話を。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yoka.gif)
「今日は、女性の方ばかりでやっぱり華やかで
こちらも楽しいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
「ありがとう~。でも、ちょっと年齢層を高くしてしまって
申し訳ないですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
「いや~そんな、お嬢さん達ばかりですよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_orange.gif)
周りの方と爆笑。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yaho.gif)
最後までお見送りして下さるご主人に挨拶。
ごちそうさまでした、おいしかったです~。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/sayonara.gif)
京菓子司 一善やさん。
そして、そのあとは、母の大好きなアップルパイを買いに。。
いつもおいしいものをいっぱい教えていただく
くまこさんご紹介のお店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yoka.gif)
京菓子司 一善やさん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/ed/a5555c750d5cb1885503f6b0117b2848.jpg)
ごちそうになったお礼にと、こちらは母のおごりです。
うわ~、おいしそう~。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/85/229163ca6f94a452f36d41eee1896330.jpg)
青森県産の紅玉のみを使用されているとかいうアップルパイ。
甘酸っぱくて、下のパイ生地も濃厚でおいしかったです。
いいお天気の中、少しドライブも兼ねて母と二人でお出かけ。
美味しいものを頂いて、楽しい時間でした~。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yoka.gif)
3月の秋山さん、日は違いますがお料理を頂けて、
たんぽぽさんやお母様と同じお味を楽しめたわ~
と改めて拝見し、感動しています
一善やさんのアップルパイ、あのリンゴの
ボリュームは人気があるのも頷けますよね
とっても美味しい一日、お母様と満喫なさって良かったですね(*^o^*)
此方も行って見たいですね。
娘さんに面倒を見てもらえるほうがお母様もいいでしょうね。
ここは予約をしなければなかなかごちそうになれないのですね。とっても丁寧にそして旬のものを体に優しいお料理ですね。
私もいってみたいな・・
甘いものは別腹。アップルパイ、私も好きです、これならお腹も大丈夫です。
母娘の仲良しな光景が目に浮かびます。
毎月行っても、季節のお料理を用意して
いただけるので、毎回きっとお楽しみにでしょうね。
一善やさんのアップルパイ、
酸味のあるリンゴとパイ生地、おいしいですね~。
喫茶店の中も広くて綺麗で、びっくりでした。
素敵なお店をご紹介ありがとうございました。
一度予約をいれようとしたのですが、
ちょうど日にちがあわなかったんです。
でも、こんど春の集まりに使おうかな~なんて
考えているお店なんですよ~。
おいしかったのなら、決定かな。
秋山さん、前月の一日から予約受付です。
日にちを限定して予約しようとすると
なかなか難しいです。
でも、空いている日を教えてもらって
それに合わすという手もありますよ。
ぜひ一度行ってみてくださいね。
ちょうどいいみたいです。
たった11席、しかも1回転だけなので
ゆっくりとお昼を味わえますよ。
空いている日を聞いて、日程を決められたら
予約もとれると思います。
アップルパイ、私も好きですが
母は大好きなんですよ~。
今日は、ちょっと親孝行できたかな。。
最近あまり二人で出かけることがなかったので。。