かぼちゃが美味しい

かぼちゃが美味しい時期になりました。

このケーキは、かぼちゃが出回って美味しい今の時期に何度か焼きます。
では、作り方を・・・

かぼちゃを好きな大きさに切って、


ラップをフワッとかけ、


チンして８分通り火を通して置きます。


粉、砂糖、マーガリン（バターでも可）それぞれ１００ｇ、卵３個、小さじ１のベーキングパウダーを用意します。
甘さ控えめにしたかったら、砂糖を７０～８０gに減らしても美味しいです。


マーガリンを溶かして、砂糖を入れすり込みます。


その中に、一個づつ卵を割り入れ、その度に擂り混ぜます。、全部で３個。


その中に粉とベーキングパウダーを一緒にふるい入れます。


ざっくり混ぜたら、チンしたかぼちゃを入れ、ゆっくり混ぜます。熱いままでもかまいません。


天板にクッキングシートを敷き、種を入れてかぼちゃが平均になるようにならし、180度で20分焼きます。オーブンによって焼き上がりに差が出ますので、時間の調整をして下さい。
はーい、出来上がり。


これだけ、味見ね！



従妹のＳちゃんが来ました。
Ｓちゃんに、かぼちゃのケーキをご馳走したかったの。
この季節一番の出来でした。
美味しい？

お土産にこんな大きな桃を頂きました。　　特大の桃です。
桃大好き。果物の中でトップに好きです。嬉しいな・・