６・１０ スパイシーカレー入門と梅仕込む

夫の血糖値を意識して食事を作るようになってから2週間。
私の体重が1kg減っていた。
夫も久しぶりに体重計に乗ったら減少していたと喜んでいた。

夫が今日、血管外科の検診で、不整脈があり、心電図をつけて帰ってきた。
もう少し体重を減らしたいので、スパイシーカレーに挑戦した。

材料（2人分）
鶏肩肉：300g　　玉ねぎ：小1個　　荒ごしトマト（缶）：大さじ2
クミンパウダー：大さじ1/2　　コリアンダーパウダー：大さじ1/2
レッドチリパウダー：小さじ1/2　　ターメリックパウダー：小さじ1/2
にんにく：1片　　しょうが：1/2片　　塩：小さじ1/2　　細ネギ：半束
砂糖：少々

カレールーで作るカレーとは全く別物。
思ったほどの手間でもなく、美味しいと思った。
他の肉や豆野菜でも作ってみたい。

ブランチ・スパイシーチキンカレー、発芽玄米ご飯、目玉焼き・無限キャベツ
夕　・スムージー・ドライフルーツ入りヨーグルト


梅酒：梅1㎏・氷砂糖800ｇ・ホワイトリカー1.8ℓ
梅漬け：（梅1㎏・塩80g）×２