６・１４ 酢飯リメイク

今日の酢飯リメイクは「チャーハン」
酢飯の酢を紛らわせるため、炒り卵に梅干を刻んで入れてみた。
梅干しの酸味が時々強く来るので、ご飯の酸味はあまり意識せずに食べられた気がする。
夫も美味しいと言っていた。

酢飯リメイクの一番は「甘酒」であることに間違いはない。
酢の味も塩もまるで感じられず、あれ程の甘さは想像以上。
麹の力はすごい。

朝　・スムージー・コーヒー
昼　・酢飯チャーハン、トマト寒天、にんじんしりしり、コールスロー、干し大根酢醤油漬け・納豆汁・キャベツツナ炒め
夕　・カンパチとまぐろ・揚げなす煮浸し・豚しゃぶサラダ・ピーマンツナ炒め・そら豆甘辛煮・オクラおひたし・発芽玄米ごはん・納豆