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八丈島のおいしい暮らし

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ビールの肴

2006年08月10日 09時48分47秒 | 魚貝海草料理
みなさま、おはようございます。海風おねいさんです。
ここの記事をUPするのが朝なので、
なんとなくお酒の肴の話をするのがはばかられますが、
今日までビールもお安くなってますので、
今朝は、ビールに合うおかずをご紹介しましょう。


「帆立たらこスパもどき」

もどきということは、たらこスパではありません。
たらこスパもおいしいですよね。(今日のお昼はそれにしよう)
これは、パスタの代わりに「しらたき」を使ってます。
「しらたきの真砂和え」(=しらたきをたらこで炒ったもの)の別バージョン。

[作り方]
ベビー帆立をバターで炒め、しらたきも入れて炒めたら、
たらこのほぐしたものを入れて混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調えて、出来上がり。
貝割れと刻み海苔をトッピングしてます。
ポイントは、バターたっぷりでね。とっても簡単です。
ビールが進みますよん。

11日(金)~13日(日)は、お盆セール!
モアセレクト 生芋白滝 200g 100円!
他にもいろいろお安くなってます!


「ピーマンのオリーブオイル炒め」

さらに簡単なビールのおとも。
肉厚ピーマンを縦半割り~4つ割りにして、オリーブオイルで炒め、
火を止めてから、お醤油を回しかけます。これだけ。
こんなにシンプルでもおいしいのは、
夏の太陽を思い切り浴びた肉厚の味の濃いピーマンだから。
夏によく作るおねいさん好みのビールのあてです。

本日までのお買い得!
キリン 端麗生 350ml×6缶 698円
アサヒ スーパードライ 350ml×6缶 1.038円
 
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4 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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Unknown (moca)
2006-08-10 16:18:12
ねいさんお久しぶりです!毎日暑いですね~!

しらたきのたらこ和え大好き!

そっか、帆立を合わせるとボリュームアップ!タウリンも摂れるしいいなぁ~!



ピーマンも色鮮やかで美味しそう♪

子供達が幸いピーマン大好きなので、よく使いますが、ダイエット中の私がジムで手に入れたレシピにあったピーマンの麺つゆ&粒マスタード和えはなかなか美味しかったですよ~♪サッと茹でたピーマンに麺つゆと粒マスタードを合えるだけ。ごく少量でもしっかり味がついて美味でした。



そうそう。トラバできずに置いてあるのがあるんです。手羽元のコーラ煮!好評で2度作りましたよ~♪短時間でも味がしみて、お弁当には持って来い~!

近々アップしま~す



小学生生活最後の夏休み!こぞうくん思い出の夏ですね♪ステキなお休みになりますように
返信する
TB待ってるね♪ (mocaへ 海風おねいさん)
2006-08-10 22:53:18
こちらもご無沙汰ごめんね。

そちらへも行きたいと思いつつ、時間の余裕がなくて。。

あと4~5日で落ち着くので、そしたらまた遊びに行くね。



>ピーマンの麺つゆ&粒マスタード和え

おいしそうだね~

今度必ずやってみるね。

手羽元コーラ煮TBも期待して待ってるわ。



それと、こぞうはもう中学生よ。ww

毎日、部活に係り活動にと忙しい夏休みを送っているわ。
返信する
Unknown (yamamomo)
2006-11-11 22:03:42
今夜は“生”でホタテを食べました。
すると、ダンナ様が「この間は焼いちゃったからなぁ」とポツリ・・・。

“生”の方が好きなんだ
返信する
TBありがとう! (yamamomoさんへ 海風おねいさん)
2006-11-12 10:49:31
帆立は、生がわたしも一番好きですよ。
だから結局なにもしないで生で食べるのが多いのだけど、
でもでも、この「帆立たらこスパもどき」もおいしいのよね~♪
お子様が気に入ってくださったようでよかったですが、
うちの息子も大好き。
スパのようにたくさんたべるので、ご飯はちょっぴり。

最近食べてないので、また作りたくなっちゃったわ。
スパでなく、しらたきだから、ローカロリーだしね。
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