八丈島のおいしい暮らし

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ハートを抜かれたあのひとたちの行方

2009年03月25日 11時13分19秒 | 炒飯/ピラフ
ハートを抜かれたといっても、わたしの老いらくの恋の話ではありません。
先日のちらし寿司の差し入れで、ハートを抜かれるだけ抜かれて
身も心もボロボロになった錦糸玉子とハムとボイル人参の行方です。


ハートを抜かれた肉味噌ご飯のレタス包み

ちゃんとおいしいごはんになりました。(´∀`*)ウフフ
錦糸玉子とハムとボイル人参と、ついでにボイルブロッコリーも細かく刻み、
ご飯に混ぜてナンプラー(多め)と胡麻油(少々)を振りかけて混ぜます。
コチジャンで甘辛辛にした肉味噌と合わせ、ネギものせて
レタスでくるんと包んで食べますよ。うまー(゜∀゜)!!

◎肉味噌の作り方はこちらです。
今回はコチジャンをたっぷり使って辛めにしてあります。



子どもは「面倒だから‥」と混ぜご飯にレタスを千切ってのせて、
肉味噌とネギをどっさりのせてスプーンでわしわし食べてました。<ウマイ

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