八丈島のおいしい暮らし

毎日のごはん作りと島暮らしに役立つ情報を
八丈島のスーパーあさぬまからお届けしています

移住友とごはん会

2021年11月14日 19時46分00秒 | 食事会/飲み会
みなさま、こんばんは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風やや強く後西の風やや強く、曇り、波2メートル、気温は14~21℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は到着しました。※3便も運行しました。

今週末は空港激混みだったようです。11月14日(日)です。
羽田は混みすぎて保安検査場がなかなか通れず、1便に乗れなかった方もいたそうですよ。来週末も混みそうですね。羽田を利用される方はお早めに行ってくださいね。


24時間チャレンジ八丈太鼓

昨日~今日にかけて、24時間チャレンジ八丈太鼓が開催されました。


【24時間チャレンジ八丈太鼓2021】ラスト8分(編集なし)

今回はラストしか見に行けませんでしたが、ラスト8分だけ動画に上げましたので、よろしかったらご覧ください。※編集なしの動画です。

*24時間チャレンジ八丈太鼓チャンネル
公式ライブ配信のアーカイブはこちらからご覧になれます。

さて、2019年のクリスマスから更新できなかった【 食事会/飲み会】カテゴリを2年ぶりに更新します。すべてはコロナの影響ですね。


昨日の持ち寄りごはん会

昨夜はユニキャン関係のお友だち3人が来てくれて、2年ぶりに持ち寄りのごはん会をしました。みんな大人なのでお酒もほとんど飲まず、和気あいあいとおしゃべりして早めの解散をしました。それでも開放感ありました。人と集える幸せを感じました。今後もコロナの情勢を見ながら少人数のごはん会をしたいと思います。😊


生春巻き

お友だちの持ち寄りがおいしすぎました!生春巻きずっと食べたかった。最高です!


チーズ揚げ餃子

こちらもとってもおいしかったです!餃子の皮で(切れてる)チーズと豚ローススライス、大葉をくるんと巻いて揚げたもの。チーズがはみ出ないように、豚肉で包むように巻くのがポイントだそうです。切れてるチーズは揚げると格段おいしくなりますね。皆様もぜひお作りください。わたしも作ります♪


柿とほうれん草のサラダ

こちらも美味でした!フルーツが入ってるサラダが大好きですが、柿とほうれん草は初めて食べました。粒マスタードとマヨネーズで和えてあります。めっちゃおいしいです!


魚の野菜のトマトスープ

こんなにたくさん作ってきてくれて、食べきれないので今日のお昼もいただきました。


いやもう最高です。ご馳走さまでした!😁


フィッシュ&チップス

フィッシュ&チップスのフィッシュの方を撮り忘れました。なんてこと!めちゃめちゃおいしいフィッシュだったのに。



取り分け画像をご覧ください。揚げ方も上手ですがタルタルソースもおいしかったです。フィッシュの中身はギンガメアジ、衣は小麦粉と片栗粉を合わせて卵を使い、炭酸で溶いたそうです。本格的ですね。タルタルソースは島レモン入りで酸味が効かせてありました。タルタルソースの他にモルトビネガーも持参してくれて、本格的なフィッシュ&チップスでした。


カリフォルニアロール



わたしはカリフォルニアロールの他に、


明日葉こんにゃく


サラダ大根の甘酢漬け


クレソン豚しゃぶ

末吉で摘んできたクレソンと頂き物の豚肉でクレソン豚しゃぶしました。



デザートには八丈島Twitter界隈で話題のパークホテルさんのスイーツもいただきました。さすが流行りどころは押さえるまりあちゃん、ありがとう!



ユニキャンの司会や歌で活躍されてるまりあちゃんご夫妻が4月に八丈島へ移住してきました!ご主人はユニキャンの料理長!わたしにはとってもうれしすぎる出来事です。もっと早くごはん食べたかったけど、コロナの影響を考えていまになりました。


【オンラインユニキャン2021】12月4日開催のためのスーパーあさぬま取材

先日アップしたあさぬま紹介動画にもまりあちゃんが出てくれてます。今後は一緒に動画撮影をいろいろしていきたいです。楽しみ♪


オンラインユニキャンで12月4日(土)13時-15時に放送される八丈島デーは、無料で視聴できますが、お申込みが必要です。リンク先のお申し込みフォームからお申し込みになり、ぜひご視聴ください!わたしももろん視聴します!



手前で愛嬌ふりまいてくれてるケンちゃんもユニキャンに協力しています。お魚料理がとっても上手!今度、包丁の研ぎ方動画を撮らせていただく予定です。

楽しい夜でした。これから協力して発信できることが増えてとてもうれしいです。ご期待ください。


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