みなさま、おはようございます！海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、東の風、曇り時々晴れ、波3メートル後2.5メートルうねりを伴う、気温は17～22℃の予報です。
※波浪注意報が出てますが、本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。
※明日は晴れ時々曇り、17～23℃の予報です。
東の風で爽やかな朝ですね！5月26日（金）です。
今週は梅雨前の美しい季節を楽しみましょう♪😊
お料理です。
相模屋さんの「焼いておいしい絹厚揚げ」が5月中は会員様価格88円と大変お買得になっています。
これを使いました。厚揚げは半分に切ったら中に切り目を入れ、溶けるチェダーチーズを挟んでいます。豚バラスライスでぐるぐる巻いて、
巻き終わりから油少なめで焼いていきます。（バラ肉の脂が出ます）
全面よく焼いたら、酒、みりん、砂糖、醤油、おろし生姜少々で照りをつけていきます。
#今日のぐつぐつ ♨️😋 pic.twitter.com/uvD5Lz4zpQ
— 海風おねえさん🌏 (@umikaze8jo) May 25, 2023
こんな感じです。このくらいになったら火を止めて盛り付け、フライパンに残ったたれをかけてくださいね。
厚揚げのチーズ肉巻き
大葉を刻んで散らしました。
チェダーチーズが溶けて出てきてますが、淡白な厚揚げがこっくりしてボリューミーになり、おいしいごはんのおかず、おつまみになりますのでお試しください。
おいしいです～♪😋
また、暑くなってきたので、ざるラーメンが特売で出ました。通常275円の商品が特売価格で238円！即買いしてきました。坦坦だれがおいしそうですよね。このまま食べてもおいしいと思いますが、晩ごはんに食べたので、担々麺風に簡単に調味した挽肉を入れることにしました。
豚挽肉と小葱を炒めて、おろし生姜・にんにく、豆板醤、酒、みりん、醤油で炒め合わせました。※坦坦だれに味がしっかりついてるので、味噌系は入れていません。
坦坦だれのざるラーメン
坦坦だれに加えて食べたら最高においしかったー！お店で食べたような満足感がありました。麺もとってもおいしくて、量もたっぷりあるので満足度が高いと思います。
ざるラーメンはリピしたいと思います。冷やし中華以外の冷たい中華麺もおいしいですよ。ぜひお試しください！😊
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