八丈島のおいしい暮らし

毎日のごはん作りと島暮らしに役立つ情報を
八丈島のスーパーあさぬまからお届けしています

穴子の蒲焼丼の晩ごはん

2018年06月17日 15時38分06秒 | 夕食/献立
昨日の晩ごはんもご紹介します。※今日は記事数多めです。


昨日は穴子の蒲焼が安かったですね~お求めになりましたか?
1パック298円とか超ホクホクして2パック買いました。
これが鰻なら国産は5倍くらいしますからね。



蒲焼のたれは付いてなかったから(安いから仕方ない)自分でたれを作りました。
酒、みりん、醤油、麺つゆを合わせて煮つめてカットした穴子の蒲焼きを入れて煮ました。
ふんわりさせたかったから煮たのですが、たれが絡みすぎてちょっと甘くなっちゃった。
※レンチンしてたれをかけただけの方が良かったかもです。
でも家族には大好評でした。鰻丼はなかなか食べさせられないから穴子丼助かります。



丼ご飯に「サラのり」をたっぷり振りかけて、



錦糸卵もたっぷりのせて、



穴子の蒲焼きをのせたら思わず「おいしそー!」と声が出ました。



穴子の蒲焼き丼が甘めなので、さっぱり味に調味した肉巻き棒と、
お豆腐とほうれん草のお味噌汁で、ちょっと贅沢な感じの晩ごはんになりました。


【あと1皿野菜料理】コールスロー

野菜はキャベツと人参のコールスローです。
塩もみしてマヨネーズ+シーザーサラダドレッシング+砂糖少々で和えました。
きゅうりの浅漬けも食べたかったけど、今日きゅうりが特売なので昨日はきゅうりなし。



昨日もおいしい晩ごはんをいただきました。298穴子めっちゃホクホク~♪
また特売やったら絶対また買います!(今度は蒸し寿司作りたいな)
ご馳走様でした! ※11種類の食材を使いました。


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父の日にも★楽しい肉巻き棒おすすめ!

2018年06月17日 13時31分26秒 | 肉料理
昨日、父の日レシピまとめ(食品メーカー編)をお届けしましたが、
その中からキッコーマンが提案していた肉巻き棒を作ってみました。


こちらです。※中のURLクリックで作り方が表示されます。
肉巻きはよくあるメニューですが、串を刺すだけで楽しさ感がずいぶんアップしますね。



作ってみました。
茄子は縦に四つ割りにして串を刺し、ミニトマトは3~4個串刺しにします。



豚バラ肉をくるくると巻きつけます。
※ミニトマトは巻き終わりを串の際まで巻いてしまいましたが、
こうすると火が通りづらいので、もう少し上で止めた方が作りやすいかもです。



フライパンで焼きます。
キッコーマンレシピは胡麻油で焼いて醤油とみりんを絡めますが、
うちは昨夜のメインが甘辛料理だったので、オリーブオイルでシンプルに焼きました。



転がしながら全面を焼きますが、
画像でご覧のようにミニトマトの巻き終わりに火が通りづらいので、
蓋をして弱火でじっくり全体に火を通しました。
最後にハーブソルト(塩胡椒でもOK!)を軽く振りかけました。



出来上がりです。手前がミニトマト、奥が茄子です。
ミニトマトの肉巻きはこのごろネットでよく見かけますが、
串に刺すと巻きやすいのでおすすめですね。



軽く調味しただけの肉巻き棒にケチャップや粒マスタードを添えていただきました。
ソースも入れようと思ったら切れてたんです。お好みの調味料でどうぞ♪
醤油+みりんで照りをつけたらそのまま食べられるからもっとお手軽ですね。

ビールにもご飯のおかずにも合うから父の日にもおすすめですよ。
楽しい食卓を囲んでくださいね♪


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新感覚ドリンク入荷中!

2018年06月17日 13時02分32秒 | 今日のあさぬま/気になる商品
あさぬまでは話題の新商品をスポット特売で続々入荷しております。
本日のおすすめ商品をご紹介します!


待ってた入荷!即買いしてわたしもすぐ飲みました!!
コカコーラがついに透明ドリンク!と発売前から大きな話題商品でしたが、
発売後もとにかく話題になってます。

*「コカ・コーラ クリア」は何味?ネット激論、他製品と比べた結果は…|JCASTニュース
*透明な炭酸飲料「コカ・コーラクリア」実際に飲んでみた結果|ライブドアニュース
要するに、これはコーラか?コーラじゃないのか?コーラでなければ何なのか?
で物議をかもしております。三ツ矢サイダー、キリンレモン、スプライト!?
わたしが飲んでみた感想は、ギリギリコーラな気がします。
ドクターペッパー風味もちょい入ってますね。
皆様もぜひご自分で、これは何味なのか!?お試しくださいね!

*コカ・コーラ クリア | コカ・コーラ(Coca-Cola)公式ブランドサイト
こちらが公式サイトです。


こちらも話題の商品です。コーヒー×お茶って斬新ですよね!
こういう商品大好きですので、即飲んでみましたが、これはすごい!!
ひと口飲んで、(え!これ何!?)と思いました。
これはお茶でもコーヒーでもない。見事に新しい味になってます。
おいしいですよ。ぜひ飲んでみてくださいね!おすすめです!

*ワンダ TEA COFFEE | ワンダ | アサヒ飲料
公式サイトはこちらです。

近頃の流れはドリンクもフードもどんどん自由になっていく感じが楽しいです。
自由がもたらす新感覚をどんどん味わいたい!皆様もぜひ!ご賞味ください!

今日は卵もお安くなってます。皆様のご来店をお待ちしております!(^^)/


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父の日★日月特売チラシ

2018年06月17日 09時14分26秒 | 店内・商品・特売情報
みなさま、こんにちは!海風おねえさんです。
八丈島の今日のお天気は、東の風後南東の風やや強く、晴れ時々曇り、
最高気温24℃、最低気温18℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。


今朝の空

梅雨の晴れ間、ホッとしますね。
洗濯機がにぎやかな6月17日(日)です。
明日からまたしばらく雨予報ですから、今日のうちに片付けてしまいましょう。



朝、富士グランドを通ったら雲がきれいで撮りました。
なんでもない風景がきれいで八丈島暮らしは感動の連続です。



海もだいぶ穏やかになりました。
今週前半はあまり風が吹かず、後半からまた荒れる予報になっています。


今日は父の日です。こんなにしてもらったらお父さん大感激ですね。
「寿司ふるまい」いかしてますね~10分!?と思ったら紙で作ったお寿司だそうです。
可愛いですね~♪さて、皆様はお父さんに何をふるまいますか?
いつもがんばってるお父さんに感謝の気持ちを伝えてくださいね♪

日月特売チラシです。




ウエルシュ菌は100℃で加熱しても完全に死滅させることはできません。
カレーや煮物の作り置きはこの季節には厳禁です。面倒でもこまめにお料理しましょう。
そして残ったものはすぐに冷蔵・冷凍しましょうね。どうぞお気をつけください。

あさぬまは本日もお買得品盛り沢山でご来店をお待ちしております!(^^)/


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