愛犬のお誕生日のカップケーキ

◎5年前に、ワンちゃんズのバースデーケーキの記事を書きましたが、
あのとき2歳だった愛犬たちは今日7歳になりました。


愛犬の誕生日のカップケーキ

ママ犬の飼い主がお誕生日祝いのカップケーキを届けてくれました。
豆腐＋野菜と赤身の挽肉を層にして、マッシュ南瓜を絞り、
ご馳走ビーフの薄切りで作ったお花にミニトマトを飾ってあります。
どれもワンちゃんが大好きで食べても大丈夫な食材で作ってあります。
この愛情うれしいです。もちろん大喜びで食べていました。



同じ日に生まれた兄弟姉妹犬のところへも届けてくれたそうです。
みんなきっと大喜びだったでしょうね。ありがとうございます！
それにしてもかわいいこのカップ使いはわたしも真似したいと思います。


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こぶみかんの葉の代用★グリーンカレー

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風、曇り、最高気温29℃、最低気温23℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

エアコン付けるか迷ってやめた日曜日です。
29℃はそのくらいの気温ですね。
じっとしてればなんとか。ちょっと動くと暑いです。

◎明日から5日間、曇り一時雨の予報が続きます。
すっきりしないお天気が続きそうですね。


グリーンカレー

昨日作ったグリーンカレーをまーこちゃんにもご馳走しました。
まーこ「こぶみかんの葉はどうしたの？」
わたし「中之郷の一正園まで買いに行ったよ」
まーこ「ハーバル井上さんが、かぶつの葉で代用できると言ってたよ」
わたし「まじ！？」


こぶみかんの葉（バイマックルー）

2枚の繋がった葉が特徴的な「こぶみかんの葉」はタイ料理によく使われます。
柑橘系のいい香りがして、レモングラスの茎やナンキョウ（カー/ガランガル）と共に、
タイカレーやトムヤムクンなどに欠かせませんが、入手しづらいのが悩みの種。
苗を買って育てるのもカイガラムシが付きやすくてなかなか難しいそうです。

これがかぶつの葉で代用できるなら、タイ料理が作りやすくなりますね。
今度はかぶつの葉で作ってみます。作ったらまたご報告しますね！


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