白菜の季節 / 虹蔵不見（にじかくれてみえず)

白菜が出回るこれからの時期は何度も作る
中華煮

今回も具だくさんに仕上げました。

フライパンににんにく・ショウガスライス・豚肉を入れ軽く炒め
にんじん・白菜の芯も加え炒め合わせ酒を投入
しばらく煮てから
イカ・しめじ・白菜の葉・かつおだし・中華だし・甘酒・塩・しょうゆを加え
最後にブロッコリーを入れ水溶き片栗粉でとろみをつけました。











二十四節季　小雪　初候
七十二候　虹蔵不見（にじかくれてみえず)


立冬から小雪に
少しずつの季節の変化
若い時は気にも留めなかったけれど

と、何度も書いてる、、、

じゃがいも大量消費

スライサーで千切りしたジャガイモ
１キロあったかもしれませんｗｗ

フライパンの焼きが甘かったせいか　
くっついて、きれいに焼けず、、、




しかし
断面、この迫力！！
と、思っている私　笑










連敗続きの力士たちはどんな気持ちで引き上げるのでしょう。
お気持ちお察し申し上げます。


こんな時もある
過ぎてしまえば、あんなこともあった
と、思える日がきっとくる

今できることをしっかり、後悔しないように

と、自身にも言い聞かせて。