今日も河川敷へ行きましたが、かなり薄着にしたつもりでも汗ばみ、戸惑うような暖かさでした。
昨日は写真に忙しくてツクシを摘むのを忘れていたので、今日はしっかりゲット。
帰宅後、このハカマを取り除いて水洗。
ツクシはいつもの様に、ゴマ油で炒めて醤油／味醂で味つけして七味を掛けて頂くつもりでしたが、同じ食べるなら春の味ということで、冷蔵庫内を掻きまわして、ワカメやグリーンピースを合わせて、春の味一杯の食卓になりました。
やはり、春の到来を五感で感じたいですね。（まさ）
淀川堤防のツクシ この内、余り開いていないものを摘みます。
ツクシはハカマを取り除いて、水洗い
今晩の食卓 結構豪華なメニューになりました。
ツクシの炒め物／ワカメとタコの酢の物／イカナゴの釘煮（頂きもの）／鮭の南蛮漬け（生協購入品）／野菜炒めと豚肉生姜焼き／高野豆腐とグリーンピース・玉子の煮付け／冷奴（今季初めての冷奴でしたが、カツオ節を掛けるのを忘れていて後で追加）
春の3品 ツクシの炒め物／ワカメとタコの酢の物／イカナゴの釘煮（頂きもの）
今日の主役 ツクシの炒め物
グリーンピースも美味しかったです