もやしの「こゆき」肉みそ風和え

材料

「こゆき」　　　　大さじ１～お好み
もやし　　　　　　１袋
牛豚ミンチ肉　　　１５０ｇ
生姜微塵切り　　 小さじ１/２
にんにく　　　　　小さじ１/２
片栗粉　　　　　　小さじ１
水　　　　　　　　大さじ１



作り方

①もやしは洗って耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで３～５分加熱し、
　水気を切っておく。
②油を熱した鍋に、牛豚ミンチ肉、「こゆき」を入れ、炒める。
③水溶き片栗粉を加え、全体にとろみが馴染むまで加熱する。
④①と③を和えて出来上がり

ご飯、お豆腐にのっけたり、大葉やサンチュ等に包んだり色々楽しめます　　　




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