Weekendの麺処巡り 盛壱 で 塩雲呑麺

　「元祖一条流がんこ」系列の麺処を再度おさらいしております。

　本日伺ったところは、市川にある「十一代目がんこ」で修行さ
れた「盛」(さかり、江東区千田)出身の船橋市習志野台5-11-8にあ
る「盛壱」。がんこの系図で言えば孫若衆。

　こちらは2002年7月に葛飾区堀切で「のまい」という屋号の店
をスタートさせ、数年後に現在の場所に移転し、屋号も代えて現
在に至る。

　井上達広店主にご挨拶をして「雲呑麺」750円の塩味をコール。
メニューを拝見するとがんこ系では最も種類が多く、何でもあり。
ランチ限定の「昼コテ」なんてのもあるし、ビールもある。

　で、登場した一杯、小ぶりの雲呑が5個のり青梗菜も添えられて
いる。2タイプの葱も多め。麺はかなり細い。スープはそれほど塩
気は強気でなく、万人に愛される味。旨かった、ご馳走様。

ミュージアム巡り 芹沢銈介のいろは 鏡に描いた自画像

　次の作品は、「鏡に描いた自画像」(1971年、鏡・筆彩、Self-portrait
Painted on a Mirror)。
　この作品は、紙や布、キャンバスではなく、1枚の鏡に木枠をつ
けその鏡の表面に水彩絵の具で描かれた自分の顔。このシチュエー
ションがユーモアも交えて面白い。
(MOMAT：千代田区北の丸公園1-1)