草ボケ酒

草ボケの実のお酒に初挑戦

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　小渕沢の知人宅に寄って秋草談義ひとしきり。
　　　　　　　　　と、こんなんものを作ったんですよ、と勧められたお酒が
　　　　　　　　　草ボケ酒。１年たったものだそうで、トロリと黄金色。
　　　　　　　　　いい香りがします。


今年作った残りの実を下ったので、さっそく口頭レシピ通りに
作ってみました。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　草ボケの実をきれいに洗って輪切り。


容器に入れ、氷砂糖を一握り←オオザッパ

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　種をきれいに取ったほうがよかったかな


ホワイトリカーをヒタヒタ位に入れる←オオザッパ

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　基本レシピによると「実５００ｇ、砂糖２００ｇ、ホワイトリカー１.８ℓ」
　　　　　　　　　のようです。
　　　　　　　　　２～３ヶ月で飲めるそうですが、半年位寝かせて置く方が
　　　　　　　　　美味しいそうです。
　　　　　　　　　半年後というと、花見の頃でしょうか わ～い楽しみ～

クサボケ：バラ科ボケは中国原産で日本」には自生していないが、
　　クサボケは関東地方以西、四国、九州に自生している。
　　ボケより背が低く、実は黄緑色に熟し、３ｃｍ位の球形。
　　クサボケ酒は疲労回復やリュウマチに効果がある。