カプリのガトちゃん♪

先週久しぶりにガトー・ショコラを出したのですが

Ｈさんより先週の金曜に　嬉しいメールを頂きましてね　ご紹介しますね

昨日のガトーショコラがめっちゃ美味しかったです！
もっと買えば良かったと、
後悔しています。
また作ってくださいね～

ありがとうございます　すごーく嬉しかったなぁ～

それからＯさんが買いに来てくれた時にはすでに残り１個だけで、とても残念がってくださったので

今週はリクエストにお応えし(連続で出すのはバニラシフォン以外あまりしないのですが)

作りましたよ～

１０カット～



ラッピング～



外側パリッと中はしっとり濃厚なカプリのガトちゃん　

カットする時、ラッピングする時、パリッとした皮？がこぼれ落ちるので細心の注意を払います

今週のロールケーキは　抹茶シフォンロールで黒豆甘納豆入り



今週もいい感じに巻けたかな～



なめらかプリン



今朝ね　スコーンを作りながら　全粒粉入りで黒イチジク「あっ！これにクリチ乗せたら絶対美味しいな」と思いつき

ただ乗せるだけだとクリチが焦げ付いてしまうので、６カットにした生地に丸め込み

だけど少しクリチを覗かせて　こんな感じ～



チラ見せね(笑)

焼き上がり～



熱々がまずはいいよね～

うん　間違いない！　甘さとしょっぱさのコラボレーションだわぁ～　

全粒粉のザックリとした食感と素朴な味　黒イチジクもいい仕事してくれてます