お蒸らし饅頭

昔大好きだった祖母は　人が集まるとなると決まって　『中村まんじゅう』をたくさん買ってきてくれました

渋川の中村と言う場所にあって、今でもやっていて

薄皮の酒まんじゅうで、餡は甘さ控えめのこし餡

蒸かしたてなので買いたてはすーごく柔らかくてふわふわで、お酒の香りがほんのりとして

それはそれは美味しくて、今でも前を通るとついふらっと寄って買ってしまいます

添加物が入ってないから、次ぐ日には皮が固くなっちゃって

そんな固くなったおまんじゅうを祖母はご飯が炊きあがったばかりの炊飯器の中にポイッ！

そうです　ご飯を蒸らしている時におまんじゅうも一緒に蒸らしちゃおう作戦

これがまたご飯粒がおまんじゅうに付いて、なんとも美味しいんです

昨日虎姉からもらったおまんじゅうの中に酒まんじゅうがあったので

今朝炊き立ての炊飯器にポイッ！してみました



昔の人の知恵

美味しくって、懐かしかったなぁ～～