杏仁ジュレ

今日は朝から暑いですよね～

朝は七分袖を来ていましたが、オープン準備を始めてすぐに半袖のＴシャツに着替えちゃいました

さて　そんな暑い日にはやっぱり　サッパリとしたスィーツがいいかな　と思い

今週は　『杏仁ジュレ』を作りました

今までは杏仁とうふの上にキンモクセイのリキュールの入ったシロップをかけていたのですが

それって美味しいんだけど、持ち帰りの際にフタはしてあっても　こぼれてしまわないか心配で心配で

お買い上げ頂いた時にはカップを一つ一つＯＰＰ袋に入れる始末(^_^;)

で、虎子　ない知恵絞って考えた

そうだ！　シロップをふるふるなジュレにしてみたらどうだろう

で、早速　クコの実もお花みたいに乗っけて作ってみました～





食べたら杏仁とジュレがちょうど良く絡まってグッ

キンキンに冷やして召し上がれ

それから今日のロールは　モカモカシフォンロール



これってマジうまし　自画自賛で申し訳ありゃ～せんが（笑）

私　これ大好き



いつもの　なめらかプリン



今日最初のお客様

「プリンが美味しいって聞いて来てみました」とおっしゃって、プリンをお買い上げくださいました

気に入ってくださるといいなぁ～

今日のスコーンは　全粒粉黒いちじく



気付けば　私の好きなものばかり

皆さんにも味わって頂きたいのですぅ～～

Chiffonのご紹介

今日のカプリスィーツのシフォンの画像からご紹介です

今週のバニラ



オープンの頃バニラがいい物が焼けなくて

最近やっと良くなってきました　諦めず、ふてくされず、前向きに

「いつかはなバニラを作るぞ！！」って思って作ってきました

まだまだだけど、諦めず　良かった

新登場　レモン



暑くなってきましたからね～　

ノーワックスな国産レモンの皮の擦りおろしとレモン汁をたっぷりと入れた、爽やかなシフォンです

豆乳黒豆きなこ　黒豆甘納豆入り



癒し系なシフォン　ほっこりしますよぉ～

ココア



お子様に大人気です

リクエストシフォン　黒糖ジンジャー



お客様よりリクエストを頂き、久しぶりに作りしましたよ

これはクセになるお味ですからね～


今日のカプリ　オープンからお二人続いて初めてご来店頂いたお客様でした

そのうちのお一人の方

「近くに住んでいるんですけど、看板見て来てみました。

お客様が来た時にちょっと美味しいお菓子を出したいと思うけど

下まで買いに行って来るには時間がなかったりするでしょ

だからこんな近くにお店ができて良かったです」って

わぁ～　この思い　私の胸の中にずっとあった事なのです

この辺はすごく田舎で、実はこの町にはケーキ屋さんがないんです

けれど、車社会のこちらでは１０分も走ればケーキ屋さんはどこにしようか？ってくらいあるから

そんなに不便はない訳です

しかし、やっぱり町にケーキ屋さんがないってどうなの？

ちょっと出かけるのに持って行きたいな　なんて時に気軽に使ってもらえるケーキ屋

地域の方々に重宝がられる様なケーキ屋ができたら　

そんな思いがずっとあって

今日はこんな嬉しいお言葉を頂けてルンルンな虎子です

今日のカプリスィーツ

皆様　お早うございます

今日はカプリスィーツ営業日

今日のスィーツのご紹介をします

＊Ｃhiffon
　　・バニラ
　　・ココア
　　・黒豆きなこ
＊新登場Ｃhiffon
　・レモン
＊リクエストＣhiffon
　　・黒糖ジンジャー
＊Ｓweets　
　　・モカモカシフォンロール
　　・なめらかプリン
　　・杏仁ジュレ
＊スコーン
　　・全粒粉黒いちじく

こんな感じで１１時より元気にオープン致します

皆様にお会いできるのを楽しみにしていまーす

よっしゃ　今日も一日頑張ろう