ステキなプレゼント

今日は思いがけずステキなプレゼントを頂きました

今週日曜ご結婚された子虎達のピアノの先生から
先生が作られた“ブリザーブドフラワー”を頂いたのです　
とってもステキなハートのカゴに入っています
も～虎子　すごーく嬉しいですっ
飾る所はもー決めてあります


新進気鋭のガラス工芸家の器も頂きました



今日お届けの生抹茶あずきシフォンです

抹茶シフォンを半分にカットし、そこにあんこをたっぷりとのせシャンティーでデコレーションした
カプリオリジナルのデコシフォンです
バニラシフォンにあんこをサンドしデコレーションした生あずきシフォンが定番ですがシフォンを抹茶にする事でより和テイストになります
久しぶりのシフォンのナッペでちょっと緊張した虎子でした


午前中来客があり、きのう作っておいたガトーショコラとコーヒーをお出ししました

そんな今日一日でした

ガトーショコラ

チョコ系のケーキが続きます

今日はガトーショコラです

こちらもやっぱりご主人様のバースデーケーキです

ご自宅用などデコレーションＢＯＸに入れるほどではないとのご依頼の時は虎子がラッピングしてお出しします

今日はお誕生日ですし常連様ですので虎子からバラのプレゼントです

Ｋさんのご主人様　お誕生日おめでとうございます


そしていつも匂いだけで指をくわえている子虎達のためと虎子の味見もかねて
今回はご依頼の１８ｃｍと我家用に１５ｃｍの２台一遍焼きをしました

断面で～す

スイートとビターのクーベルチュールチョコレートをたっぷり使いサックリしっーとりに仕上がっています

きのうは仕事がお休みだったのでお待ち頂いていた注文分も作りました

紅茶シフォンです

アールグレイの茶葉をたっぷりと使い、生地にはレディーグレイを粉砕したものを入れ込んで
その食感はカリッカリッとしてて紅茶好きにはたまらないカプリオリジナルのシフォンです
カプリの紅茶シフォンをとても気にいってくれ
「手の空いた時でいいからね」と言っていつも頼んでくれるＴさん
ありがとうございます

今日はこれから抹茶シフォンのデコレーションが出ます
きのうシフォンは焼いておいたのでこれからデコレーションです
出来上がったらまたしますね～