おばさんの料理教室レポート N0.1４３ サツマイモの酒蒸しまんじゅう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　昨日はミミズの料理を紹介しましたが、閲覧数が半減するだろうと思っていましたが、何時もより閲覧数がアップしました、やはり日本人もげてもん食いに興味があるんだな・・・・うん・・・。
●サツマイモの酒蒸しまんじゅう
　素朴な昔の思い出の味を楽しもう
　 ①酒粕１５０ｇ・梅酒（日本酒）２００ｍℓ・水１５０ｇ・砂糖５０～１００ｇ小麦粉３００ｇ・片栗粉４０ｇ・おろした長芋（自然薯）２００ｇ程を入れ、耳たぶ位の柔らかさに小麦粉で調整。
　　②サツマイモ３００ｇを１ｃｍ角に切った物を電子レンジで２分程加熱したものを①に入れ、適当な大きさにまるめて、クッキングペーパーに乗せて１２～１３分蒸して出来上がり。
写真は形が悪いですが、皆さんは綺麗に形を整えて下さい。これはよだれの出る旨さだ。