おばさんの料理教室 ＊春巻き😀

＊春巻き😀 

　　 　

①　合びき肉２４０ｇにオイスターソース大匙２・胡椒少々・片栗粉大匙４・ゴマ油小匙２を混ぜる。

②　ニラ２/３束・ネギ２１/２束・茹でた筍１００ｇ・生シイタケ４個・生姜１かけら・春雨（乾いたまま）２０ｇをそれぞれを２ｃｍ位に切り、混ぜ合わせる。

③　春巻きの皮１０枚に②の具を包む。

④　包んで１７０℃位のサラダ油で４分程揚げる、その間上下ひっくり返す。

③　揚げたら半分に切り、お皿にレタスを敷いて盛り付ける。

我が家の庭の蝦夷カンゾウ